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网友“ashley”在瑞安论坛发帖:在海鲜楼吃晚饭,发现蛏子里的寄生虫。好长一条啊,恶心至极。叫来大堂经理,她说是蛏子的肠子,不是虫子。。而且所有在座的朋友,他们吃了这么多年,都不知道有肠子的事,是我们孤陋寡闻了吗?还是小题大做了?求大伙鉴定下哈,吃了对身体有害吗?
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小编搜了下相关的资料,网上也是说法不一,有说是蛏子的肠子的,有说是蛏子的筋的,也有说是蛏子的重要消化器官叫“晶杆”的,也有说是寄生虫但是一烫就死不会影响人的健康的,期待能有专家做进一步解答。
以下为网上其他媒体的相关报道节选:
记者拿起一个蛏子,剥开其外壳,露出了白色的肉,在蛏子的肚子上轻轻一挤,一段白色的东西冒了出来。记者对售货员说,这个东西是虫子。而售货员则辩解说,这是蛏子的筋。旁边的一位消费者看到后反问售货员,筋怎么不和蛏子的身体连着?筋怎么还会动呢?记者发现那条白色的虫子正在售货员的手上摆动,售货员立刻将它扔到垃圾桶里,然后沉默不语。那吴女士发现的蛏子里面的线状透明物到底是什么?记者通过百度查询得知,这种透明的线状物不是寄生虫,而是蛏子消化系统中的一个器官,名叫“晶杆”,可食用。宁波海洋与渔业研究院的院长尤仲杰解释说,蛏子的晶杆一端连在胃里的囊中,另一端在体外,主要有两个功能。在蛏子进食时,晶杆做为搅拌机来带动肠胃蠕动,促进食物消化;当蛏子饥饿时,晶杆会自动溶解,用于充饥。一般放置较久的蛏子体内不会有晶杆,而蛏子会因自身酶分解的快慢,造成晶杆溶解时间上的先后,所以就算是同时捕捉到的新鲜蛏子,也是有的有晶杆,有的没有。