化工染料泡一泡,猪肉变身“五香牛肉”!这种卤制品你还吃吗?

这个作坊叫嘉兴市秀洲区向荣家禽专业合作社，水泥池的猪肉已经腌制过，颜色有点紫跟牛肉有几分相似。

腌好的猪肉在这口大锅里面烧，每天的量高达两千斤！也就是一顿的量！

老板称没做过五香牛肉，我做的是五香猪肉！

金鑫熟食店从潘正伟手里批了五香猪肉觉得不够香就自己再次加工以后把猪肉烧成了牛肉。

▲假牛肉的地下作坊

金鑫熟食店的假牛肉地下作坊，屋子里面装满了黑乎乎的恶心汤料

除了恶心的汤料，警察还发现了很多添加剂，牛肉嫩化调味料、骨髓浸膏甚至还有化工染料全部烧在了假牛肉里面！

这样11块钱批来卖出去就变成了40块钱一斤！

5月10日，嘉兴市本级开展集中行动，，对辖区内的菜场、肉制品加工点，进行突击检查。仅秀洲区，就查到9个点涉嫌生产、销售假冒牛肉，20个人被处理。

非食用物质和食品添加剂你分得清吗？

食品添加剂已经进入粮、油、肉禽、果蔬加工各领域，和老百姓的生活息息相关。食品添加剂的作用越来越大，进入人体的食品添加剂的种类和数量也随之增多。因此，食品添加剂的安全使用也引起人们的严重关注，加上多数食品添加剂是化学合成的，其往往有一定的毒性，因此选用时，要格外小心。

分别清楚食品添加剂和非食用物质的区别。食品添加剂是允许添加的可食用物质。只要不超量和超范围使用，就是安全的。而非食用物质，则是明令禁止被添加的，不可食用的，使用后可能出现危害的。

食品中可能违法添加的非食用物质有哪些？

食品中可能滥用的食品添加剂品种有哪些？

文章综合嘉兴新闻综合频道、深圳晚报

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