韩式大酱汤

用料

做法

1.准备好所需食材，如图所示处理。土豆丁切小一点，西葫芦可以切得稍厚，这样能让两种食材在差不多的时间内煮熟。大虾去壳去虾线，如果觉得虾仁太大，可以切成两段。

2.把洋葱丁、土豆丁、西葫芦片、虾仁和蒜末放入锅内。

3.加水到石锅将满，大火煮开。

4.煮沸后转中小火，加入韩式大酱。用另一个小勺配合着，少量多次加入大酱更容易溶解均匀。

5.继续炖煮，到土豆等蔬菜基本熟透。

6.蔬菜基本炖熟后加入豆腐，撒上葱花和辣椒，不喜欢葱花或辣椒的也可以不加。

7.继续炖煮约2分钟，到豆腐熟了就可以关火。搭配一碗米饭，浇上汤汁，绝对暖心暖胃。

烹饪技巧

里面的配菜可以根据自己的喜爱来调配