市集鲜货 柔嫩松软超大片,这样的牛肉干才解馋!

牛肉干，乃居家旅行必备之良品。闲来无事，可以摸出一块来磨磨牙，肚子饿了，吃两块还能饱肚。筋道又耐嚼，越吃越香，拿牛肉干下酒也是绝妙。

喜欢牛肉干，因为牛肉高蛋白、低脂肪自不必多说，最关键的还是好吃呀。一块上好的牛肉干，咸香而不重口，滋味调和得恰到好处，肉质一定是紧实而不硬，在咀嚼的过程中，肉汁与肉香充盈口腔，一吃便停不了。

而说到让人欲罢不能的牛肉干，下厨房市集里正有一款。不像风干牛肉干那般油润坚硬，也不是小小一条，它是一整片实实在在的牛肉，肉质紧实，嚼着不费劲儿，解馋又过瘾！4.9分好评、厨友们多次回购，也足以证明它有多诱人。

这款牛肉干来自台湾金安记。拥有30多年历史的金安记是宝岛知名的肉制品品牌，尤以擅长古法炮制各种肉干而为人称道。牛肉干也正是金安记的招牌，松软多汁、回味无穷，许多去台湾旅游的人，也都会带一包金安记牛肉干做伴手礼。

金安记牛肉干选用澳洲进口的牛肩甲里脊肉，切片后呈叶片状，纹路清晰，筋肉相连之处，口感更是软嫩丰腴，带点韧劲儿却不干涩，这样的肉每头牛只能取出两块，是最适合做牛肉干的部位。

而金安记牛肉干的独到之处还在于它的秘制卤料。数十种天然汉方香辛料配制而成的独门卤料，经细火慢煮，卤汁渗透牛肉。再经文火烘炒、高温烘烤等多道程序，上好的牛肉干方成。

金安记牛肉干有四种口味可选。除了回味微甜的原味牛肉干，还有五香味、黑胡椒味，以及香辣过瘾的麻辣口味。厨友@myfrig 吃过黑椒味之后评论道：“很浓郁，肉质松软多汁。”

厨友@cindy凝大爷V 评价道：

好吃，肉片大，感觉是很好的原料，不是边边角角的碎肉。

厨友@脚印-12 评价道：

挺好吃的，很软，吃着不费劲。

厨友@怡糖 评价道：

牛肉干很大一片，肉很好，很软，好咬好吃！

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滴答滴｜台湾金安记牛肉干120g

五香/黑胡椒/川香麻辣/原味可选

22.5元（原价24.9元）

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