老妈这样擀面条,又快又好吃!亲戚个个都学她!

不过玩乐君最爱的还是劲道的手工面，再配上鲜香的酱料汤底，这口感、味道都绝了！学会自制手工面，那成就感杠杠的！

自 制 手 擀 面

3、案板撒面粉，取出面团再揉一小会儿后擀成薄片；

4、撒少许面粉再卷起，再擀薄，反复三四次后擀成0.5cm的薄片；

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• 面条也可以擀得厚些或切得较宽些，看喜好自己定。盐是手擀面的灵魂，必须放；和面时也可以打入鸡蛋，但水量要适量减少。

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番 茄 鸡 蛋 盖 面

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雪 菜 肉 丝 汤 面

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时 蔬 牛 肉 炒 面

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3、热锅冷油，下蒜末爆香，放入牛肉丝翻炒30秒关火盛出；

4、留底油，下洋葱丝、菜椒丝翻炒至断生，放入面条和牛肉丝，调味翻炒均匀撒葱花即可。

牛肉鲜嫩入味，面条Q弹劲道，别提有多好吃了！

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不多说了，

老妈喊我回家吃面条了！