曾在希尔顿工作的厨师开的一家小店，想吃必须提前两个多星期预定哦~不是耍大牌，而是他们家只有老板一个人去采购食材、加工、制作，一天最多接待八桌客人。招牌龙利鱼土豆泥，每一个步骤都是按照确切数字来制作的，土豆泥搅拌两次后把淀粉打出来再过滤好几次，而且完全不放水，味道超浓郁哦~腌制完的龙利鱼片最后撒上含有坚果香味的辣鲜粉，这滋味，值得等待~它是在日本开了50年的猪排店，老板提前一年就开始做准备，只为了把原汁原味的猪排带到上海。这猪排看上去就让人觉得很有食欲，表面金黄酥脆，而且很厚实，虽然都是全瘦肉口感还是特别香嫩的，配的芝麻调料是要自己磨的哦~地址：南京西路1515号静安嘉里中心商场南区B1层电话：021-62365512店主对食材要求很严格，光是堆放从各个地方搜集的好食材就有四个仓库。招牌菜玫瑰豉油鸡，肉质很嫩，入口有淡淡的玫瑰香，很正的港味。别看店小，但是做菜一点不马虎，为了这道招牌花雕鸡，老板自己开车三个小时去绍兴，专门去挑十年陈以上的花雕酒，鸡皮很滑嫩，鸡肉本身也是嫩而不干，这味道绝对能惊艳到你~在他们家，这么食客宁愿站着半小时等翻台子都要吃到啊，原因就在于菜价便宜，服务也贴心~ 这么亲民的一家店，可是有着一位资历非常深的东南亚大厨。他做的招牌咸蛋黄大虾，用正宗马来西亚调料调制而成的蛋黄酱包裹着超大的宝岛台湾草虾，一份六只，分量有八两左右重。这家店开了18年了，能从一个小门面做到了有一百多个平方米，靠的就是老板对一碗小馄饨的用心。小馄饨的汤必须是用骨头炖出来的，皮子是老板娘自己定制的，猪肉用的也是美国上市的大牌子，味道是上海人最喜欢的~他们家蛋挞是绝对的NO.1，每天蛋挞的销量就占了其他酥皮点心总销量的一半！这种蛋挞是香港六七十年代的做法，整个制作过程长达两天时间，在上海独此一家。直径八厘米，手工起酥高达368层，蛋挞内心都是从农家收集来的土鸡蛋做成的，而且蛋液用的量比市面上的蛋挞多一倍不止。你看着蛋挞的内心真是 duang duang的赞到不行啊，怪不得整个蛋挞吃起来又浓又香，让人回味啦。地址：黄浦区徐家汇路618号日月光中心B2层TK-51
*图片来自网络
~The End~
⚡红色预警⚡ 网红冰淇淋再战江湖...BUT！一定要看完这篇再去排队！
☆速报☆ 一波在魔都马上就要火起来的新店Top5
夜猫族福音 | #只开晚市的早餐店#上海点心界的王牌选手大搜罗！
Really？听说现在周末度假可以这样玩！
除了“裸心谷”，又发现了一个离上海不远的"世外桃源"！
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