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滋味火锅对抗冷空气来袭【牛十三】牛肉火锅,位于禅城区同济东路8号(即同济东路同南海大道之间,暴龙濑尿虾隔离),位置有点偏,觅食需要提前下功课,老板专业研究牛肉,这家店可能是佛山最有新鲜感的潮汕牛肉火锅。
为什么叫“牛十三”,牛的十三个部位?
一般来说吃牛肉火锅的价格都会比较贵,但是这家就比较便宜,还有套餐。
牛奶做锅底潮州牛肉火锅虽然在佛山好多人做,但是这里的是打破传统潮州选用牛奶做锅底。汤底以牛奶熬制,不加任何添加剂,喝起来香味绵长,汤水有质感,这才是浓郁嘛!
高钙牛骨汤做汤底如果你吃不惯牛奶做汤底,这里还有高钙牛骨汤做汤底,一样感滋味!!
其他的料就看自己爱吃什么加下去就对了。
牛胸口油
以为是牛的,但其实是牛心脏旁边的一层脂肪膜。
牛胸油本来就甘香爽口,奶浸泡之后更加发挥到极致。
吃起来爽口之余,味道不错,脆脆的!!
牛骨髓
吸一吸也是销魂!入味是当然的,一口牛骨髓滑入喉中,那油润肥厚的触感,牛牛骨子里就是这般实诚。
牛肚
吃一口,就让你回忆起上学时吃涮牛肚的味道,
最原始的最原味的那个常姐涮牛肚。我是个不讲究的吃货,从不怕环境如何,味道好才是真正的王道。
肥牛
你觉得火锅里,_______最不能少?我先来!肥牛。
肥瘦比例完美,趁热唰唰,肉香嫩滑!
雪花牛肉
听说是相当于韩牛的肉质,好软嫩,点了两盘都不够吃呀!匆匆拍了一张,因为真的一眨眼牛肉就熟了真的是赞赞赞!吃不够 下次再来
非要比美牛和雪花牛肉哪种口感好,肯定是雪花牛肉,口感棒棒哒!赞一个!!
金钱肚
最爱厚实肥美金钱肚,色泽淡红,鲜香味美,唇齿留香。
牛舌
牛肉味十足的牛舌,让胃满足,就是好心情的开始。
其厚实紧致、新鲜直送的牛舌,吃过一次就会想第二次根本停不下来,如果你是无肉不欢的人,那么你一定要去报到哦!
牛肉丸
吃过正宗的潮汕牛丸必定会被他的美味折服,制作人必须手举两支十几斤重的铁棍将牛肉跟牛筋打成浆才能有这样脆弹的口感,在牛肉浆中加入盐、香蒜酥等材料,再用手捏成球状放入水中成型。味觉的最高追求,劲道Q弹,灵魂食物,好好吃,明天还有一波潮汕牛肉丸丸粉要来。【本期推荐】
牛肉丸粉
汤真好吃,无比幸福无比满足,全餐无遗憾!
还有各种配搭下锅,梗有一款适合你的味蕾。
福利:牛杂免费送你吃活动
关注我的微信号:fschihewanle 回复关键字【牛杂】即获得送牛杂攻略!!百分百有得你吃,就怕你不关注!
干炒牛河
竟然还有经典得不能够再经典的牛河,锅气够,赞一个!
这里还有外卖送的,住在附近的朋友收好!
宵夜,啤酒10元5支。
总结:正宗潮汕牛肉火锅风味,所有材料,酱料均从潮汕进货,保证原汁原味!每款鲜牛肉类都系20几的街价,人均60,简简单单十几也能饱腹一餐,寒冬将至,还有什么比得上三五知己或者一家人围围坐,吃火锅更爽的呢!值得得一试。
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人均:60元
地址:禅城区同济东路8号(南海大道和同济东路交界,尚品世家旁)
电话:15918138838
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