【福利】四招教你如何鉴别好牛肉干,转给爱吃牛肉干的朋友

小编超爱吃我大内蒙的牛肉干，

可是很担心吃不到正宗的牛肉干，

人与人之间最基本地信任呢！！！

BUT，别方

小编今天来教你怎么分辨

真正的牛肉干

就四招，学起来▽

看颜色  正宗牛肉干的颜色是呈暗红色偏黑，有光泽，如果颜色艳丽，那可能是添加了人工色素，既然最求的是舌尖美味，就要是纯天然无添加剂，只用天然香辛料，增加牛肉干口感。

看纤维   再怎么添加牛肉膏等香精，改变得只会是味道，纤维是不会变的。对于用猪肉冒充牛肉的行为，小编提醒牛肉的纤维长，手撕则块大条粗，肉质结构紧凑，而猪肉的纤维短，手撕块小条细，肉质结构细且松散。

看价格  以正经内蒙古的牛肉干为例，六七成干的风干牛肉需要2-3斤新鲜牛肉才可出1斤牛肉干，超干的是3-4斤出1斤。对比生牛肉的价格，自己算算成本，低于成本的基本不用考虑了。（但也不排除有些黑心商家故意抬高价格，但大部分会迎合一些消费者贪图便宜的心理，低价出售劣质“牛肉干”）

牛肉粒 牛肉粒的成本最低，因为品相上最容易以次充好，大量的死肉、坏肉、组织不好的肉用来做肉粒和肉松，不懂行的人肉眼很难分辨。肉质包裹大量调料，如沙嗲、孜然粉，掩盖了好牛肉原有的纹理。

没错，就是它，被调料包裹着的牛肉粒！！！！

购买时一定要慎重！！

小编推荐一爆款牛肉干，非油炸，无添加▽

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