上次在家做韩式拌饭还剩下半盒拌饭酱,放在冰箱里看着不爽,偶决定把你吃掉,正好买到新鲜的鱿鱼,决定用来炒着吃。
有人会问,拌饭酱可以用来炒菜,是的,偶可以很负责任的告诉你,非常好吃,其实每种调味料都可以多用途,看你怎么去发掘啦!
新鲜鱿鱼、洋葱、生姜片、白糯米酒、拌饭辣酱、椰浆少许
新鲜的鱿鱼虽然腥味比较大,但胜在新鲜,暂且不考虑腥味啦。
小心翼翼的把鱿鱼表面的那层黑皮去掉,有人說这个可以吃,但是偶有强迫症,不撕掉总觉得没洗干净,反正新鲜的好弄。
先用白糯米酒将鱿鱼腌制一下,接着放入拌饭辣酱、椰浆,腌制10分钟。
热锅冷油,放入姜片煸炒出香味。
放入洋葱丝,煸炒。
接着放入腌制好的鱿鱼,中火,不停的翻炒,八成熟点时候尝尝味道,觉得淡就加点盐,我喜欢椰浆的味道,起锅多时候偶又加了点椰浆,嘻嘻!
欢迎大家留言给我,你是如何发掘家里调味料滴,也让我来惊喜一下!