餐创视频|拌黄瓜卖爆靠3招 1靠酱汁 2靠这动作 3靠盛器

冰鲜的黄瓜才热卖

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拌黄瓜卖的是清爽

切忌卖“热黄瓜”

黄瓜一热，再好的酱汁也是白瞎

 

黄瓜的温度一定要低

（包括辅料东北拉皮）

6种主要调料调成酱汁

使用小陶缸做盛器

 

冰爽、美味、土掉渣的拍黄瓜

当然受欢迎了

王东

蚌埠阿财老铺 董事兼出品总监

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他从净雅出来创业 靠2道菜开火小店

（点上面标题可以看原文哦）

用酸菜烩鸭血很流行 嫩到入口即化

（点上面标题可以看原文哦）

1、9月5日至9月7日   第6期旺销爆款水饺开店体系培训（绝密万能海鲜馅、绝密万能牛肉馅、绝密万能猪肉馅、绝密万能羊肉馅、各种素馅）揭秘和水饺礼盒设计及青岛水饺旺店考察活动（授课：刘泉大师团队），费用3980元，地点：山东青岛

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水饺开店体系课程全面升级2.0版 9月5日（青岛）再次加开一场

2、9月7日至9月9日  第4期熏酱熟食店开店体系培训（熏酱技术、北方酱大骨、南北熏酱、流亭猪蹄、盐焗鸡及礼盒设计）和青岛旺店考察（授课：刘泉大师团队），费用4280元（含食宿费），地点：山东青岛

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第4期熏酱熟食开店体系课程（2.0版）正式上线

3、9月19日至22日 爆棚川式面馆开店体系培训，9大川式爆款面、面馆选址定位、面馆装修设计、面馆营销、面馆外卖；爆棚手工粉、酸辣粉开店培训，3大爆款粉（酸辣粉、鸡汤粉、肥肠粉），（授课：张平建大师团队）。费用3980元（含食宿费），地点：江苏无锡

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面馆没有回头客 今天终于知道原因了 

4、9月19日至9月21日 第13期爆棚熟食店开店体系2.0版课程（升级版潮州卤水、吴山贡鹅各派卤水香料配伍的组合体系）及徐州旺店考察，课程内容：数字化潮州卤水、川卤、吴山贡鹅、疯狂烤猪蹄、椒麻鸡产品体系；酱牛肉、酱猪蹄、卤猪头肉产品体系；开店选址、定位、营销体系（授课：曹尹飞团队），学费3980元（含食宿费），地点：江苏徐州

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应大家强烈要求 熟食店开店体系培训升级2.0版 9.19加开1期

5、9月22日至9月24日 爆棚地锅菜和东北铁锅炖开店体系培训（地锅鸡、地锅排骨、地锅猪脚、 地锅羊肉、地锅鱼头，铁锅杂鱼，铁锅大鹅等），以及地锅主食、地锅万能酱（地锅饼、地锅杂粮饼、铁锅烀饼子、万能地锅酱、铁锅炖鱼酱）及徐州土菜旺店考察活动，地锅菜和铁锅炖及配套菜单设计，如何开一家土菜馆子，装修和营销模式。学费：3980元（含食宿费），（授课大师：曹 尹飞大师团队），地点：江苏徐州

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爆棚地锅菜、东北铁锅炖开店体系培训9.22徐州开课

6、9月22日至25日  爆棚牛蛙店开店体系培训及自制饮料体系培训，9大爆款牛蛙 （馋嘴蛙、泡椒牛蛙、辣卤牛蛙、泉水娃、烤牛蛙、辣的跳牛蛙…………），10大爆款饮料（授课：张平建大师团队），费用3980元（含食宿费），地点：江苏无锡

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期待终实现 爆棚牛蛙开店体系课程9.22正式开课

7、9月25日至9月27日  第4期羊汤和淮南牛肉汤开店体系培训  淮南牛肉汤、北派绵羊清汤、单县白羊汤、简阳羊汤及羊肉烩面、烧饼、壮馍、锅盔、手撕饼班；开店定位、选址、菜单设计；徐州旺店考察活动（授课大师：曹尹飞大师团队），学费：3980元（含食宿），培训地点：江苏徐州

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马上立秋了 羊汤馆、牛肉汤馆筹备正当时

8、9月26日至29日  爆款烤鱼、辣卤海鲜开店体系课程（海鲜大咖、堂食、外卖）、麻辣海鲜创业班及旺店考察活动（授课大师：张平建团队），费用3980元（含食宿费），地点：江苏无锡

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餐厅老板：这辣卤味道甩成都的辣卤5条街

9、10月11日至14日 鱼头泡饼开店体系培训班 石万荣大师无保留传授6大招牌鱼头、如何打造鱼头单品旺店、考察京城火爆旺店（授课大师：石万荣团队）费用4280元（含食宿），地点：北京

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鱼头店开店体系课程10.11（北京）开课 6大爆款鱼头直接落地

10、10月17日至20日 炒鸡店开店落地体系课程。传授临沂炒鸡、临沂干煸鸡、大盘鸡、 枣庄辣子鸡、莱芜炒鸡等爆款炒鸡，掌握炒鸡粉、炒鸡酱、炒鸡复合酱油、炒鸡老油等核心竞争力，炒鸡店定位、选址、菜单设计、营销体系，及临沂炒鸡店土菜馆考察活动 。学费：3980元，（授课：刘泉大师团队），地点：山东临沂。

11、10月24日至10月26日 熟食凉菜开店体系培训（10大爆款万能冷菜酱汁、绝密冷菜秘制红油、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡）及徐州旺店考察活动（冷菜万能汁、韩国泡菜汁、万能海鲜汁、万能山椒汁、洛神红酒汁、口水鸡汁、大拌菜汁、多用途捞汁、金牌酸辣汁、金牌凤爪汁、绝密冷菜红油），学费：3980元，（授课：曹尹飞大师团队），地点：江苏徐州。

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厨师又跑了，凉菜档口刚刚能赚钱，这下又黄了

12、10月27日至10月29日，第3期数字化广式烧腊开店落地体系培训及合肥旺店考察(广式脆皮烧鹅、 广式白切鸡、金牌脆皮烧乳鸽、挂炉脆皮烤鸭、豉油鸡、盐焗鸡爪 、盐焗鸡翅、吊烧脆皮鸡 、蜜烧脆皮大肠头、蜜汁靓叉烧、吊烧排骨、广式金牌烤乳猪、澳门烧肉)；烧腊单品店、烧腊档口的场景设计；产品架构设计、烧腊店选址技巧（授课：曹尹飞），学费4200 元，地点 ：安徽合肥。

13.10月24日至10月27日   爆棚串串香和麻辣烫开店落地体系培训（授课：张平建大师团队），费用3980元（含食宿费），地点：无锡。  

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靠买底料开冒菜（麻辣烫）店 利润从30%掉到10%

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