通知:2017水步牛肉节25日盛大启幕!仅四天!

一年一度的牛肉节来袭啦！水步牛肉节的风俗源远流长，近几年特别受到广大市民追捧，当地的牛肉是不打水，新鲜屠宰，味道鲜美。而且还有个感人的故事，话说水步有个老人百病缠身，病入膏肓，非常痛苦，九月九那天，老人孝顺的儿子把家里仅有的钱在水步山底圩买了一点牛肉回家煮给老人吃，希望老人临终前能吃好点，但老人的病却神奇的渐渐好起来了。于是当地人就传开了，九月九吃了水步山底圩的牛肉能治百病。

当然这是一个美好的故事，主要是现在人们生活水平提高了，交通方便了，所以大家都喜欢到处觅食，于是吸引了珠三角周边城市大批慕名而来的自驾游客。今年改为10月25号~28号，仅四天，要吃牛就快咯！

传统牛肉节中“会跳舞的水步牛肉”

流连于牛肉节的特色美食：

1. 手打牛肉丸

   口感爽脆，弹牙，一边逛牛市一边捧着热乎乎的牛肉丸大口大口的吃，那感觉就是爽，吃货根本已经不顾形象了。

2.海宴牛杂

必吃的小吃，海宴牛杂闻名台山，香味独特，平时想吃要开车到海宴，但在牛肉节就可以吃得到了，加点辣椒酱，美味无穷。

3.牛骨莲藕汤

未饮其汤，先闻其香，用新鲜牛骨、莲藕加药材熬制而成，平时台山四九最出名的牛骨汤，牛肉节可以一并品尝。秋意萧瑟，喝上一碗，暖在心头。

4.干/湿炒牛河

炒牛河是广东最有特色的菜肴之一，深受广大吃货的欢迎，这是荤素天衣无缝的配搭。一碟上乘的牛河必须锅气够，油色靓，粉不散，牛肉嫩，青菜爽，味道香。干炒的基础上再加上芡汁的就是湿炒牛河。

5.子姜炒牛肉

嫩子姜炒鲜牛肉，味道互相融合，色香味浓，牛肉散发着淡淡的姜味，鲜姜沾染了浓浓的牛肉味，两者配搭相得益彰，令人食指大动。

6.美味的牛腩萝卜，水煮牛肉。。。

最后，别忘了给自己买个美美的风车，一路转得飞快，寓意时来运转，风生水起，转来好运气，所有的霉气跑光光。

 时间：2017年10月25日-10月28日

地点：水步镇文化广场、水步镇山口圩