【广西都市930】必吃日式料理—天妇罗在家做!鸡蛋怎么炒最嫩滑?!
揭开天妇罗的神秘面纱
和寿司、荞麦面一起
撑起江户美食界一片天的食品是什么？
——天妇罗！
▽▽▽
天妇罗是对日式料理中油炸食品的总称，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，为了突出原料本味，天妇罗挂糊时一般调制很薄的糊，品尝时蘸上酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。
可谁曾想
天妇罗这源于中国厨艺的日本“炸货”
去国外“镀金”后竟然身价倍增
平时想要经常买来吃
还真要考虑一下钱包的心情呢！
其实想要吃天妇罗
在家就能自己做！
今天点子王特地请来小Y大厨
教大家自制养眼又美味的什锦天妇罗
如果你也是日式料理的忠实粉丝
那就千万别错过广西都市频道
今天21:30<超级点子王>！
炒鸡蛋加二宝 又嫩又滑味道好
瞧瞧这是啥~！
香辣鸡丁？油炸鸡皮？
都错了...
它其实是
——路月做的炒鸡蛋！
炒鸡蛋炒成这个卖相
连鸡蛋的妈妈应该都认不出来了
不过对于大多数人来说
想要炒出嫩滑鲜香的鸡蛋
确实不是一件容易的事
更别说炒得像饭店里一样金黄诱人啦！
今天点子达人找上门
说她只需要2个家家都有的秘密武器
就能炒出和饭店炒的一样
色香味俱全的炒鸡蛋
▽▽▽
全姐，生活达人，精通厨艺，最喜欢琢磨做菜的小细节，经过她的巧手，再普通的菜也会有着绝然不同的味道哦！
全姐的秘密武器到底是啥？
卖个关子
答案今晚揭晓！
夜宵遥-秘制烤羊排
上星期，江松在舒卉的推荐下去了一家夜宵店，里面有一道菜，让“食神”江松竟然在梦里梦到和朋友一起大快朵颐，还玩起了猜码！到底是什么菜这么美味，竟然让江松如此念念不忘？
这家让江松梦魂牵绕的夜宵店，就是位于秀灵路的夜宵遥！这是夜宵遥的第二家分店，整体装修风格和档次感都跟总店保持一致，下午五点开始营业，闲暇时约上三五好友一起吃夜宵，绝对是极致的享受！
夜宵遥的张经理说，他们家有一道菜是要用“抢”的，激烈程度堪比双十一！那就是——秘制烤羊排！烤羊排每天都供不应求，去晚了可就没得吃了。这烤羊排为啥如此受欢迎？赶快跟着江松进厨房探秘去！
原来，夜宵遥的秘制烤羊排用料和烹调方式都不一般！精挑细选的绵羊排，配上20多种秘制调料，要花费12个小时才能做出来。羊排要先炖后烤，这样做出来瘦肉不会柴、肥肉不会腻，而且轻微的烧烤，既可为羊排增香，又不会过分消耗水分，口感杠杠的，还不容易上火！
味道到底怎么样呢？瞧瞧江松这不顾“美男形象”的吃相就知道啦！
除了秘制烤羊排，原味烤生蚝也是夜宵遥的一大特色。夜宵遥对生蚝的质量要求很高，都是专门从钦北防运上来的，天然无污染的。这样新鲜优质的食材，原味吃起来自然会无比鲜甜！
江松还是第一次吃原味烤生蚝，他会给这道菜打几分呢？卖个关子，今晚再告诉你！
又到周五，是时候约上三五好友一起去吃夜宵啦！你还在等什么呢？赶快逍遥起来吧！
