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做最正宗的烧烤
选最新鲜的食材
菜品的价格却最实惠亲民
让更多的人能够在优雅的环境中品尝美味
“烤羊排我只认这一家”
都说北方烤羊排最正宗
想在武汉吃到最正宗的
其实很难
很多餐厅到了冬季才临时开始烤羊排
但是正真把羊排味道做到正宗的
只有这一家
主厨是老板专门找来的五星级酒店主厨
只为了一个梦想!
店里的烤羊排吃过的人都赞不绝口~
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武汉市香榭里音乐餐厅
初次进去
那个浪漫又小资情调的内心始终提醒着我
一本杂志,一杯咖啡
每当晚上9点过后
听着轻音乐
什么都不做,在这里只需要放空自己就好了!
特色烤羊排
主厨选自湖北郧西特产的马头羊,精心煨制的羊排足够鲜香,羊腿肉更是软弹多汁。
老板说,店里的羊腿来自郧西,马头羊历来是滋阴壮阳的佳品,药用价值极高。肉色鲜红,肉质细嫩,脂肪分布均匀,膻味小,食之可口,美而不腻,营养极其丰富。
羊腿需要在烤制前十小时腌制入味。十几种药材和调味料混合后装进纱布包,文火熬煮两个小时,才能做成秘制料汁。
随后,将料汁洒在羊腿表面,反复揉搓,再浸泡七个小时,一只鲜羊腿便融进了各种天然香料的香味。
羊腿架在自动烤箱上匀速翻转,能均匀受热。在二十多分钟的烤制中,羊腿内的多余油脂被烘烤殆尽,羊腿表面也渐渐变色绷皮儿,等到耳朵里的“滋啦”声,眼睛里的金黄色和空气中的焦香味一同扑过来的时候,羊腿就该上桌了。
羊前腿细腻软嫩、筋肉相连。切下一块入口,鲜香的味道与柔嫩的口感相辅相成,让人难忘。
羊排比羊腿薄很多,经不起在料汁里长时间浸泡。所以,在喂制羊排的时候要加入洋葱和姜汁,这样就能迅速提出羊排的鲜味儿。贴近排骨的羊肉肉质细嫩,烤好之后会有漂亮的淡粉色。
马头羊是全国畜禽品种资源调查中发掘的优良肉用型山羊品种,有“中国羊后”之称,中央电视台、网易等媒体均对马头羊做过专题报道。那么?这么诱惑的烤羊在哪里能吃到呢?
烤全羊、烤羊腿、特色羊排,光看照片舌头都吞进肚子里了,可算是拉馋了呀。环境的逼格很高,秒胜各种传统羊馆子,其他中西餐也很正味。不但能吃到美食,还能欣赏各种现场演出,是您聚餐、谈公事、谈私事、谈终生大事的不二选择,说了这么多,到底在哪里呢?武汉香榭里音乐餐厅等您相聚,还有一千多个停车位在期待您的爱车光临!!
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【 武汉市香榭里音乐餐厅】
地点:武汉市洪山区楚雄大道崇文路长江少儿出版集团一楼
订餐电话:027-84762588
-未完待续-
武汉吖最爱的这种虾
这家四月初就上市啦~
在武汉能找到一家如此正宗的烤羊排我容易么?
吃上一顿!
回味无穷!
知道该怎么办了吧?
周末新去处~
编辑:高晨
图:来自网络
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