【劲爆】这家牛肉店老板已哭,5折一定是真爱!

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46

“每逢佳节胖三斤”,春节假期已过半,小伙伴们都吃了啥好吃的?胖三斤了没?

管它胖没胖,难得有个放纵的机会,好好过个年再谈减肥!海鲜、红烧肉、鱼、蛋饺、肉圆......好吃的一箩筐,但是好像少了什么?➜ 牛肉火锅


辛苦一年,好好补补理所应当!没有什么比牛肉火锅更适合出现的了!都说只有潮汕的牛肉火锅才是最正宗的,难道吃个牛肉火锅一定要飞次潮汕?


NO NO NO✘

苏城最正宗潮汕牛肉火锅来袭

一 鼎 牛 道


 

“回拼、回漏、牛漏%¥#*&@¥#&......”

就这浓浓的潮汕普通话,小编已经听醉了~


老板说了,一鼎牛道的厨师团队都是高薪挖来的,厨师们个个是地道的潮汕人,已经做牛肉做了二三十年了,对牛的各个部位了如指掌。切牛肉是极其讲究刀工的,不同部位的牛肉纹理不同,切多大多厚都是有讲究的,为了吃上一口完美的牛肉,精益求精是必要的!


潮汕人吃牛肉一定要吃到那不偏不倚的口感才肯罢休,所以对牛肉的要求是很高的。一鼎牛道的牛肉都是当天杀的,从宰取肉到上桌入锅的时间仅仅几个小时,这才能最大程度的保证牛肉的新鲜度和口感。


2月4日,一鼎牛道正式试营业,而在这之前小编就已经前去实地探访了一番,为各路吃货们提前尝了个鲜。不得不说,小编已被征服!

鲜汤、香嫩的牛肉、爽脆的胸口朥、弹牙的牛肉丸......每一口都是享受!


不信?已经去试过的网友评价为证

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就在明天,2月12日!一鼎牛道正式开业啦!优惠力度之大,你真的想不到!5折!5折!5折!


   

眼见为实,先上菜给大家眼馋下!

吃肉前,喝碗牛肉汤是极好的,这是小编探访厨房重地实拍的大锅汤!货真价实的牛骨经过4、5个小时熬出来的,怎能不鲜。



全肉宴正式开始

先来一张牛的全身照看看,据说一头300-400斤的土山牛,出肉量只有37%,所以吃的每一口牛肉都是百里挑一、特别珍贵哦,一不小心你可能就吃了一头牛!


吊龙,很有意思的名字,小编也不是很懂这个名词,但是我知道好吃啊!这是潮汕人吃牛肉火锅必点的部位之一,吊龙的肉质香滑可口,有嚼劲,确实值得点~



胸口朥,看看晶莹剔透的样子,感觉很肥腻,其实口感爽脆,韧劲十足,一点肥腻的感觉都没有!永远不要怕它煮过头,因为它怎么煮都不会老!



嫩肉,就像它的名字一样,吃上去很香嫩。



肥胼,肥瘦相间,纹路清晰,牛油融入汤汁再沁到肉里,吸足了精华,咬一口饱满多汁!



五花腱是牛的后腿肌腱,是牛经常运动的部位,所以口感很筋道。



还有雪花、匙皮、匙柄、三花趾,吃了这九个部位就差不多相当于吃了一头牛。


重头大戏

招牌菜——牛肉丸!


很难想象这一颗颗牛肉丸都是由一块完整的牛肉纯手工打出来的!一颗颗    Q弹无比,不禁想起《食神》中丸子像兵乓球一样弹弹弹的画面。


牛肉丸Q弹爆汁,口感绝妙,真的是小编的最爱!

这大过年的,吃了那么多好吃的,怎么能少了牛肉火锅!一大家子人围着吃火锅,新年才算是热闹!明天打5折,别拦着我,小编又准备去凑热闹了,吃好吃饱了才有力气上班!


地址:苏州市吴中区石湖西路188号万达广场金街二楼

电话:0512-67737779


地方有点难找,但是酒香不怕巷子深,好吃就值得找哦!

小编告诉你个捷径,从万达广场二楼北通道可直达


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