你吃过孜然牛肉,肯定没吃孜然红薯

也许你吃过自燃牛肉，但你肯定没吃过孜然红薯，是不是听起来耳目一新呢！以前习惯把红薯放在电饭煲里蒸着吃，感觉味道还可以。现在时间久了，也就吃腻了，就想着新的办法来消化它，毕竟吃货的脑细胞，总是那么发达。为了做孜然红薯，我还专门在某宝买了一款专门做孜然红薯的空气炸锅，也算是花了血本了。空气炸锅的优点就是，无油来炸食物，特别健康，只需少量油便好。好了，我不是来给你们做广告的，直接入主题吧，孜然红薯到底怎么做呢?大家拭目以待吧!

准备材料：

1、红薯 500g、油2小勺、芝麻红油1小勺、孜然粉2小勺、黄豆粉、胡椒粉、花椒粉各2小勺、食盐2g。

1、把红薯洗净去皮切厚薄大小一样的片加少许盐腌制5分钟左右去掉水分，加植物油拌均匀。

2、空气炸锅200度预热5分钟，拉出炸篮，铺上红薯片，最好要铺均匀。

3、把温度控制在200度，蒸炸10分钟即可拉出炸篮，把炸好的红薯片倒进大盆里晾3分钟左右。再用刚才的方法，炸一次。

4、10分钟后把炸好的红薯片倒进大盆里，加辣椒粉、黄豆粉、芝麻红油再加孜然粉、花椒粉，用勺子压住盆底。来回颠簸，一定得多颠簸几次，把调味品都裹住红薯片即可。美味的红薯片就出锅了。