爱吃茄子的注意,公认的最好吃的做法来了,根本停不下来,快学这个大招吧!东阳美食台
食材:长茄子,大蒜,青红椒,洋葱,盐,生抽,耗油,黄豆酱,孜然,葱花,油
第一步:
所有主料备好,三头大蒜剥好。
第二步:
茄子对半切开,竖着划几刀,不要切透了。
第三步:
放入蒸锅蒸十分钟,这样茄子很软,多汁。
第四步:
蒜都切沫,胳膊都酸了,哈哈(蒜很多,味道浓郁,不是太喜欢的可以放两头)。
第五步:
锅内放油把蒜爆香。
第六步:
青椒,红椒,洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里,放盐,生抽,耗油,黄豆酱,玉米油混合均匀,味道可以抿一下筷子感觉一下咸淡。
第七步:
蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里,三根茄子勉强放下,表面刷一层油。
第八步:
把调好的酱料均匀铺在茄子上。
第九步:
放入220度预热好的烤箱中层,上下火(我一般预热十分钟),烤15分钟。
第十步:
切点绿色的葱花,准备点孜然粉。
第十一步:
15分钟好了取出,撒上孜然和葱花。
第十二步:
再烤十分钟即可。香喷喷的烤茄子就做好啦!
● ● ●
为促进烧烤外卖行业发展,烧烤外卖圈特建有中国烧烤行业群和中国外卖行业群等系列微信群欢迎行业人士加入。 想加群请加微信号:skqz2016 添加时请明“公司+姓名”。欢迎加入中国烧烤行业qq群: 424364999。第四届中国烧烤展定于2017年4月12-14日北京国展举办,展会观众预登记已经开始,欢迎预登记参观!咨询010-84414052
烧烤圈子近期精彩微文回眸:
烧烤圈:扇贝、蛤蜊、蛏子、带子、生蚝等贝类海鲜清洗、制作方法,一起打包收藏好喽!
烧烤圈:烤管理--这家烧烤店扭亏为盈的秘诀!~~烧烤店管理流程~
烧烤圈子:十三香料粉配方与13种新式香料~~你想知道这些香料原来是这么长的?
烧烤圈子:厉害了~烤玉米,10款经典的制作方法,各地方风味兼收并蓄!
烧烤圈子:这些食物真的是太适合烧烤了,烤过的味道简直美味一万倍!
......