牛肉干,自己做的,可以当小零食吃哦
从小就爱吃牛肉干，从外面买感觉不卫生，所以自己下厨，咱自己好好做！好吃放心还健康，一罐啤酒配牛肉干美美哒
主料 | |
| 牛肉一块 | 大葱少许 |
| 辣椒粉适量 | 咖喱粉（孜然粉）适量 |
| 白糖适量 | 生抽少许 |
| 料酒（白酒）少许 | 鸡精少许 |
| 蚝油适量 |
1. 一大块牛腱子
2. 焯水后切成自己喜欢的样子，我喜欢条条的，也可以切成片片的样子
3. 滚油
4. 滚油后捞出备用晾一会
5. 爆香各种作料，出香味后把滚油火的牛肉下锅一起翻炒！加入耗油生抽老抽料酒还有糖
6. 出锅以后，晾一会在放进烤箱，温度设置到180度，大概15分钟，烤干即可。大功告成，好吃的麻辣牛肉干就完成了
小贴士
最好切成小块腌制一下，这样味道更好
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