你知道我等了多久?金利终于有客家菜馆了!街坊约吗?

导读：客家菜是中国饮食文化重要组成部分，主要流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州；江西的赣州；福建的龙岩、三明、漳州；广西的贺州、玉林；台湾新竹县、苗栗县等地。客家菜肴风味的形成跟古代客家民系的形成是分不开的，如像客家话保留着中州古韵一样，客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色。传统的客家招牌菜是：梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、猪肚包鸡、酿苦瓜、三杯鸭等，在粤菜或闽菜系中独树一帜。

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美食等着你

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优惠陆续有来！

即日起至11月30日止，凡进店消费满88元即送一扎壶客家米酒（男士喝了强身健体）或送一扎壶客家糯米黄酒（女士喝了养身美颜）。再加所有菜品打88折。（酒水除外）

借着打折机会要尝一尝这著名的客家菜是啥味儿了

想想还有点小激动

这就是金利客家菜馆

一进门被简洁干净的装修给迷的差点忘了这是哪

喜欢吃客家菜的人真不少

坐下来之后当然首先必点那道撩倒人的客家菜了

人人都要试的名菜

抬眼望去所到之桌都有这份酿豆腐，上桌之后果然是色香味俱全，焦黄脆嫩，不敢用筷子夹，轻轻用勺子舀起来，感受到豆腐在微微的颤动，放在嘴里一种鲜香充盈口腔，然后是嫩，根本无须用口咀嚼~

这一道豆腐看似家常简单，其实是下了大功夫的！之所以有如此鲜嫩可口的豆腐，是源于这里每日坚持上午下午分别用山泉水现磨的豆腐，你吃到的豆腐从磨出到入口不超过三个小时！

广东人对鸡的研究那简直是无人可比了，就这咸香鸡，是用海盐焗过让咸味逐渐渗透入鸡肉中，咬起来外皮有些酥香，内里又是足嫩，咸香入味连白肉都没有口感上的空缺，吃起来是欲罢不能，根本停不下来。

99.99%都对这菜爱不释口，不管是男女老少，一看到就挪不开步子，加上大厨的手艺，让这道茶油蒸鸡竟成为众人疯抢的对象，不油不腻吃起来透着喜人的香气！

用的是客家土生土长的走地鸭，肉质非常紧实，吃起来有些嚼劲。

客家的做法，鸭子是一定不放大料来煮的，味道来源于豉油、客家米酒，和红糖三种调配的配合，故称为三杯鸭，师傅通常不斩件，取整只鸭子来做，这样的话，切出来的肉块整整齐齐，有型又靓！再用酸甜梅子酱做调料，不仅保留了传统的味道还多了一层酸甜的口感，入口之后，慢慢咀嚼，可以感受得到味道真是多层次的。

口感焦脆，浇上花雕酒，有一种烈焰式的奔放口感，不愧是一道独特的砂锅菜。

还有更多客家特色菜

我在金利客家菜馆等你来一一品尝！

吃下来人均也就30元，无论从服务或是环境或是出品上来讲客家菜馆都是无可挑剔，生意自然好！不愧是金利首家客家菜馆！想品尝不一样的美食就来客家菜馆啦！