泉州美食之土豆炖牛肉

       今天，小编给大家介绍的美食是牛肉炖土豆，牛肉属高蛋白，低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有提高人体消化吸收能力，增强人体免疫力，改善体质，补充营养，预防疾病的功效，在西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。这一次用的是番茄酱来炒，然后用压力煲压好就可以了，颜色非常漂亮，味道也很不错，值得一试哟！

       要制作好这道美食，要准备好如下原材料：土豆500克、牛肉400克、番茄酱适量、生抽适量、盐适量、油适量、料酒适量、生姜一块、大蒜三瓣、大葱一段、香叶两片、桂皮一段、八角一个。制作流程如下：   

       1、准备好原材料；

       2、牛肉切成小块；

       3、生姜、大蒜切成片，大葱切成段；

       4、锅里加入适量水，放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段，加入适量料酒，煮开后再煮十来分钟，捞出牛肉，去掉香料不要；

       5、锅里加入适量油，放入番茄酱翻炒；

       6、加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜，翻炒，加入适量盐、生抽，多炒一会，充分炒入味；

       7、加入适量开水，再次煮开；

       8、转入压力煲调到牛羊肉档位，压熟即可，这道工序完，美味就大功告成了！

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