这碗心灵鸡汤,不暖心,只暖胃……

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46



曾几何时

心灵鸡汤对于很多70后、80后来说是一个难忘记忆

那些精致、隽永的文字

那些益于精神或心理的充满哲理的小故事

给遭遇挫折,心理脆弱,处于迷茫、低谷的人们以温暖和鼓励



被誉为治愈系的良药

又从什么时候它开始变成了一种毒

我们开始抵制

不再满是励志正能量的言语

取而代之的是以犀利笔调直面的人生

因为我们需要独立的思考,面对现实

暖心的时光过去了

暖胃才刚刚开始……




在金澳购物广场5楼,有一家环境超好的火锅,叫辣5挚爱,也是在辣5,有一碗心灵鸡汤锅底……



花雕鸡是广东的吃法,以鸡的原汁原味为主,配上花雕酒,去腥提鲜。



锅底

心灵鸡汤

奶白色的鸡汤锅底,经过几个小时的熬制,汇成这一锅精华,开锅之后,什么都别放,舀一勺轻尝,当归、枸杞、薏米、淮山多种滋补药材没有浓重的中药味,混合着淡淡的鸡汤鲜香,口感清淡。锅底可以外卖,据说附近的医院好多病人家属都来这买份鸡汤锅底,去照顾他们关心的人!



把经过花雕酒腌制过的清远鸡放入锅里,不要太久,3分钟足够,这时候的鸡肉最是软嫩,一口咬下去汁水充足。




蘸上花雕鸡锅的专属蘸料——姜葱油剁椒酱,最好的办法是将这两种调料混合在一起,红色的剁椒,乳黄的姜碎,嫩白的鸡肉,多层次的味道很是享受。




尝过了鸡肉,再盛一碗锅底的鸡汤,由于鸡肉的加入,汤汁变得厚重,不似刚上桌时候的寡淡,好像一锅熬了很久的鸡汤终于找到了引子,迸发出了最终的味道。




辣5挚爱无论是重庆的牛油锅还是心灵鸡汤,少有的保证品质的同时还不抬高价格,店内各种套餐就是最真诚的优惠and省钱方式:


1

心灵鸡汤双人套餐48元


套餐详情

心灵鸡汤锅/1份

花雕鸡/0.5只

特色丸肠拼/1份

菠菜/1份

娃娃菜/1份

香菇/1份

银耳/1份

秘制葱姜油/2份

米线/2份


2

心灵鸡汤3人套餐88元


套餐详情

心灵鸡汤锅/1份

花雕鸡/0.5只

秘制葱姜油/3份

手打鲜虾滑/1份

撒尿牛丸/1份

草原羊排卷/1份

梅林午餐肉/1份

肥羊粉/1份

油麦菜/1份

娃娃菜/1份

香菇/1份

木耳/1份

米线/3份


3


心灵鸡汤4人套餐99元




套餐详情

心灵鸡汤锅/1份

花雕鸡/0.5只

秘制葱姜油/3份

手打鲜虾滑/1份

撒尿牛丸/1份

草原羊排卷/1份

梅林午餐肉/1份

肥羊粉/1份

油麦菜/1份

娃娃菜/1份

香菇/1份

木耳/1份

米线/3份

地址:红军街40号金澳国际购物广场5楼

电话:0451-51712595

人均:40

吃货投稿邮箱:chexialian@tom.com,专业美食编辑合作:微信bingyuer1982
铁粉看过来、路人请绕行

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