多年之后,推车仔做到门店,这煲牛杂味道依旧!

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楼主 2018-12-05 13:56:43
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- 牛杂那个味儿 -

越熟悉的味道,越容易丢失,然而代表着清远几代人成长的【英记牛杂】却一直保持原有的味道。往期报道后,不少老吃货找回了心仪的味道,在文尾的投票处和评论区留下了大片真挚的心声。

点击链接,回看英记的故事:

记忆中的【原英记牛杂档】回归,那份别样的情怀你还记得吗?


住在黄坑的死党在中山路附近闲逛时,发现有一家食肆招牌打着“英记”的字眼。小编第一时间过去探店,发现【英记牛杂】真的从一部推车仔做到开门店,专门吃牛!下面各位跟紧大队,齐齐围观小编的试吃之旅!



无食住,老细有嘢同大家讲!

英记开头只是一部推车仔,越吃越多人,但做着做着才发现,居然有人专门从浸潭、花都过来吃牛杂,食客这么支持我,我也要做些实际行动。”

免费试吃

试吃名额:9名。

试吃品种:招牌牛杂煲*3,招牌牛腩煲*3招牌牛骨汤*3。

后台留言:xxx想吃xxx,以及你的手机号。

活动时间:2015.11.16-11.19,中午12点截止。

公布名单:2015.11.20,当天推送见。

兑奖截止:2015.11.30。

兑奖方式:到店前台正确报出中奖者的姓名和手机号即可,可非本人领奖。

本活动最终解释权归英记牛世家所有。

老细介绍,这里是专门吃牛的,

那到底有什么菜吃呢?

围观走起!


招牌牛杂

这个味儿好熟悉

上桌后,立即放在炉灶上加热。

煮到蒸汽都从盖缝跑出,是时候揭盖了!

伴着热热的水蒸气,香味让人垂涎欲滴!




出煲就用新鲜牛杂!

一年四季都可以在旧城看见【英记】的推车仔,

而且有越来越多人记住它的味道,除了它本身独门汤底,另一个秘诀就是——每日从屠宰场新鲜入货。从推车仔开到门店,他们一直在坚持!





香辣酱 绵软的牛肺,弹牙的牛筋,香滑的牛肠,爽甜的萝卜,都在味香浓郁的汤底之中翻滚着,入味!这一碟酱料看上去很熟悉,没错,是英记的秘制香辣酱!孜然粉和自调辣椒酱的融合,让它成为吃牛杂的必备酱料,如今在饭桌上也能尝到,一试为快!


(48元/小煲,68元/中煲,88元/大煲


每桌免费一只秘制牛蹄,浓郁入味!

【2015.11.16-2015.11.30】

到店消费出示本区域有效

每天10对,送完即止

(粉丝福利必须有!)


招牌全牛生

煲24小时以上

在厨房煲了24小时的汤底,

完全浓缩了牛筒骨、牛排骨、五指毛桃等的精华,

含钙量高,闻着香醇!



牛骨里面的骨髓,顺着裂口与沸腾的汤底接触,

随着汤底的加热,

本来少油的汤面顿时亮闪闪起来!



成功捞起!

长时间浸泡在沸腾的汤底,牛骨骨身非常高温,切记等温度低的时候再用手接触!插下吸管,就可以吮吸到里面有鲜味的骨髓!





喝完汤

还能选择
吃完牛骨

牛舌,牛脑,牛肉,金钱肚,牛面肉,牛骨髓!

在熬制24小时的汤底煮下,味道很好!

品种多多,口味丰富,想吃就点!

还有牛心和牛心顶呢!


(88元/小煲,108元/中煲,128元/大煲)


秘制牛腩

直接大块吃肉,是牛腩煲最爽、最过瘾的吃法!

喜欢牛腩煲的朋友,这煲不能少!


(图片仅供参考,58元/小煲,78元/中煲,98元/大煲


英记牛世家 从一部推车仔到一个店面,从以前的牛杂串到如今香喷喷的牛骨汤,而且继续向广大食客承诺,使用的食材保证新鲜!如果你对这一份长久不变的牛杂味念念不忘,那么环境从路边的凳仔做到厅堂里的英记,这家新店是要去尝尝!



点击阅读原文,一键导航到店!

地址:0763-3107007

电话:黄坑中山路南一街7号,即天湖家电背后

营业时间:中午11:30-凌晨02:00



【美食GPS】

踏趣小编微信:touchbebe(欢迎私聊哟)

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