外婆巴蜀小面
成都最霸道牛肉面,肉比拳头大!
▲霸王牛肉面
外婆巴蜀小面招牌牛肉面,牛肉坨坨比拳头还大。想起过去吃的那些牛肉面里的牛肉,像苍蝇一样小个小个的,轻易就就悲伤了!肉吃完可以另加,6元/块!
大坨坨的牛肉块块火候炖得很好,看肉的纹理细节能看出来。牛肉在嘴里嚼起来很有弹性。红烧味的做法,吃完小面喝口汤,会吃出一种幸福感!O(∩_∩)O~
经典小面,特色推荐
在成都,吃面,不是一个随随便便的事。不同味道、不同吃法都是每个本质吃货所关心的。成都人吃一回面,都能搞得慢慢一桌,配菜这些更是少不了。外婆巴蜀小面除了牛肉面还有好几种特色面,大家看图感受下!
▲外婆传统扣肉面
满满滴一碗小面,盖上扣肉,非常家常的吃法。梅菜和着面条一起吃,这种味道在外地根本吃不到!
▲豌杂面
豌杂面好不好吃一定程度上反映了一家面馆的真实水平。他家的豌杂面,豌豆很软糯,杂酱香甜,面条吃起来很爽滑,太勾魂了。
▲外婆秘制鸡杂面
虽然看起来都是很红油都很火爆爆的,但是吃起来感觉到辣椒只香不辣。
▲糊辣壳抄手
除了小面,还推荐他家的抄手。糊辣椒红油,光是闻起就已经让人吞口水了。满满的一碗红油却没有很辣。抄手里的肉很紧实,不像有些瞥的抄手筷子一夹就散求了。
▲蘑菇原汤抄手
不想吃辣的盆友推荐这份蘑菇原汤抄手,光这个汤就让人想连喝三碗。
▲醪糟粉子
吃完面条再来一份醪糟粉子收尾,这顿餐就完美了!醪糟的酒味是我在成都吃过最浓的,想想也是醉了~!
大中午的门口就坐满人排队了,这又是一家吃货必须去扫荡的店。PS:的哥的姐们可以在这里免费停车,喝茶和上网哈~!
外婆巴蜀小面
✓地址:金牛区西体路2号(外婆乡村菜旁)
✓人均:10-15元
成都特色面馆推荐
图文源自:成都范儿