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一间隐藏于闹市连鬼佬都去帮衬嘅云吞面铺

发表于讨论求助 2020-11-15 19:01:30

我曾经系富丽堂皇嘅酒店吃过美轮美奂嘅鲜虾云吞面，系异国他乡唐人餐馆满怀期待嘅吃过云吞面，但，午夜梦中仲係觉得小时候吃过嘅云吞面最有味道。

广州俾人嘅印象係谦虚、包容同友善！在繁华嘅黄沙水产市场附近嘅西城都荟居然隐藏住一家连鬼佬都识去嘅云吞面铺——吴财记

吴财记

广式云吞面

从浓荫密布嘅大同路，走进和隆里、走过麻石巷、走进砖瓦屋、一块老式嘅价目水牌趟栊依然存在，四周围仲係熟悉嘅老街坊，入到嚟有种远离烦嚣大都市回归旧时候简朴嘅感觉。

旧式

西关建筑

醒目招牌

行入麻石巷

大概30米就见到

怀旧嘅装饰，墙上古老嘅挂饰，为哩家小吃店增添咗浓浓嘅西关情。

旧式

担挑面档

造面工具、秤砣、竹筛、木盘

仿佛在跟我们讲述云吞面在广州的发展史

肥仔Rick

点解你成日都食牛腩面？

我钟意重口味！

潇洒la

牛腩捞面

猪油捞面

肥仔Rick

哩个猪油捞面，外面唔係度度都食得到嘎！

所以咪食到你甘可爱咯！（肥到可怜无人爱吖！）

潇洒la

肥仔Rick

...........................

炸云吞

净云吞

肥仔Rick

点解要点一个炸云吞，一个汤云吞，有咩唔同啊？

点解你咁多野问？有得食你就食啦！炸云吞係吴财记嘅一大特色嚟嘎！

潇洒la

吴财记

招牌金鱼云吞

肥仔Rick

哇，云吞系汤度好似条金鱼吖！

係吖，皮薄馅靓，係清汤入面就好似一条大头金鱼，咁先至为标准！

潇洒la

吴财记

怀旧锦卤云吞

肥仔Rick

哇，炸云吞都好得，入口即化，不过D肉有少少咸噶。

咸你又食甘多！

潇洒la

其实吴财记1953年就係广州六二三路开始摆档，仲老过我老豆！90年代，经过改建拆迁，先搬咗嚟宜家嚟度。这是经过岁月洗礼，对广州历史嘅一个印证。

连国外电视台都曾经报导过，鬼佬都识稳到嚟。

连香港嘅玲玲姐都特登过嚟，就为咗试下碗云吞面，冇可能你地唔识货嘎！

一间陪伴我地几代人成长嘅云吞面店，仲可以系间大商场隔离生存，靠嘅就係猪肉云吞同竹升面。可能大家係香港、澳门嘅饮食节目就见得多，但系广州仲生存紧嘅就真系唔多啦。

9蚊一碗大云吞面，里面放嘅可能唔单只云吞同面，仲有一份浓浓嘅广州情，同埋老板嘅一份坚持。

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