【桐乡美食】桐乡这家新晋牛肉火锅的正确打开方式!我给100分!(文末福利)

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楼主 2019-07-02 03:02:01
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► 末福利


我那么好吃,你还不赶紧关注我!  


吃过无数次火锅

但没有吃过全牛宴的火锅

这家新开的牛肉火锅

开启了火锅界的新大门

我打赌你们没吃过!


国庆前跟我爸妈、姐姐姐夫诺哥二毛

全家出动吃火锅!提前过节

因为火锅就适合大部队去吃啊

这样才可以点很多肉哈哈哈哈!



吃火锅必点牛肉是不是?

但你知道它的正确打开方式吗?

哪个部位的牛肉最嫩滑可口?

哪个部位的牛肉最爽脆弹牙?


店名:蜀地传说牛肉火锅

地址:毛家浜路和永兴路交叉口

营业时间:上午10点-凌晨3点(客人几点走就几点关门)


火锅须知


★ 关于锅底:他家锅底有清汤锅、辣锅、鸳鸯锅。清汤锅的锅底用的都是牛骨汤,特别鲜,跟我们平时喝的骨汤或者菌菇汤完全不一样,这里的牛骨汤除了是用牛肉熬制数小时外,还加入了十几味药材,所以既有鲜味又很养生(所以菜单上都写着XXX养生锅),而且带一点麻的口感,开锅前一定要先喝汤噢~ 尝了你就知道我今天为什么要推荐这家店了!得到我们全家一致好评!

★ 关于食材:老板是四川人,鹅肠、鸭肠、鱿鱼卷都是四川那边空运过来的;其他的牛肉都是每天新鲜拿货,据说刚开业的时候每天需求量要4、5头牛

★ 关于特色:除了牛肉养生锅是个亮点,他家还有几款特色小吃,感觉是我在桐乡的火锅店都没吃到过的,连我爸和我姐夫都称赞!ლ(´ڡ`ლ)

★ 关于菜量:跟其他火锅店差不多的价格,菜量却比别人多好多,实在,不像我在别的火锅店点的肉,每次都光盘的特别快……


这是一桌能撑死人的牛肉火锅

接下来的画面可能有点残暴

饿着肚子的先喝口水再看 :-D


把我们点的菜都点评一下

我们7个大人,1个诺哥,吃到最后撑得不要不要的


锅底:牛筋土鸡养生锅

养生锅锅底一共有四种,牛尾土鸡养生锅、牛筋土鸡养生锅、牛鞭土鸡养生锅、羊杂锅。但都可以跟辣锅组成鸳鸯锅。所以我们点了牛筋土鸡养生锅+辣锅组成的鸳鸯锅。


又想再称赞一遍他们家的锅底鲜就一个字!!!


别看表面这么简洁,其实多得是你不知道的“内涵”……



用勺子捞一下锅底,你就能捞起N多的料!我们点的这个是牛筋土鸡,所以全是牛筋和土鸡啊啊啊啊!打call打110可不可以啊哈哈哈哈哈



服务员或者老板娘会热情地告诉你——先喝汤!涮肉前一定要多喝两碗汤,而且要捞好几勺牛筋和土鸡肉~ 看到枸杞了没~~~ 哦对了,那个土鸡的肉质也很鲜嫩,感觉好神奇~


1.特色牛肉 68元

这个牛肉是辣的噢,因为我们全家特别是达哥超爱吃辣的,所以点了这份特色牛肉,是用独家辣味调料腌制+辣粉调味,看着就特别辣 吃起来更是麻+辣,所以不能吃辣的朋友不要轻易尝试啦,可能会辣出眼泪哈哈哈,不过的确蛮爽的~



2.嫩牛肉 58元

牛肉基本火锅店都有的!差不多的而价格,这里的最大特点就是量大,满满的一盘,感觉这样才是吃火锅嘛,一点点的那种哪里够我们吃



3.卤牛蹄带筋 多少钱忘啦

太有嚼劲了,直接吃或者涮来吃可以的,锻炼牙功哈哈哈哈~ o( ̄▽ ̄)d



4.牛鞭 58元

补肾壮阳的吧⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄  据说胶原蛋白含量也很高…… 



5.黄喉 38元

黄喉应该也算是火锅必点之一吧,是牛的大血管~ 黄喉煮一下也很快,大概几秒钟的时间,卷起来就可以吃了,而且他家的黄喉比较脆比较嫩,咔哧咔哧的 对了,牛黄喉较厚,口感也比猪黄喉好得多!୧(๑•̀◡•́๑)૭



6.牛脑花 32元

吃过无数的猪脑花,但这次是第一次吃“牛脑花”,打开了脑花世界的新大门

牛脑花相比猪脑花来说,要硬一点,煮熟之后不会像猪脑花那么软烂,反而比较结实,但是吃起来又挺细腻的,啊我也形容不来,如果你也是跟我一样爱吃猪脑的人,那你可以试试这个牛脑



7.毛肚 48元

吃火锅还有不点毛肚的吗???哈哈哈哈哈



8.酥肉 28元

这个跟我们平时吃火锅点的酥肉又不太一样!平时吃的最多的酥肉,都是刚油炸出炉的,但是这里的酥肉是已经烧熟了,又可以继续涮来吃的那种,不是现炸的脆脆的,你们可以试一下,我这顿吃的最多的好像是酥肉啊

- 只顾着吃忘记拍近照了…菠菜后面那个啊 -


9.九尺鹅肠 68元

新鲜空运过来的鹅肠!比鸭肠好吃!比冷冻的好吃!很长一条,烫一下也只有几秒钟,一下子就卷起来啦~ 鹅肠的蛋白质含量很高呀(#^.^#)



10.干巴牛肉 38元

这个是这里的特色凉菜,因为我爸跟达哥都要喝酒的,所以点了这个,下酒菜必备~ 很有嚼劲,蘸那个蒜和辣椒粉口感更棒~



11.叶儿粑 2.5元/个

看着跟我们这里的肉嘛嘛长得一样哈哈哈,但是其实里面不一样噢,它除了有肉馅,还有其他的馅料,东西比较多,咸口的,你们可以试试!我们走的时候还打包了一份,第二天当早饭吃



12.竹叶糕 2元/个

以为里面会跟粽子饭一样,但是又不是粽子…… 这个点心也是没吃到过的哇,带一点淡淡的甜味,不知道你们吃过没



13.红糖锅魁 20元/份

看着像囊,其实不是囊。带点甜味,比较脆~ 因为没吃过所以也尝试了一下~


我们就吃了这么多哈哈哈,附上视频给你们感受一下!暴击!



我吃的是牛肉火锅,但是店里还有鱼锅羊杂汤

这些留着下次去吃了哈哈哈,或者你们先去尝尝呀~



老板和老板娘人也很nice

而且提供给我们福利啦,之后还会有噢~

大家积极评论哈,到时候去申请一个大福利!



开业福利

福利一

添加店铺微信,每天上午下午都有红包放送,每次手气最佳的五位小伙伴可以享受店内任意一款特色养身小锅免单的福利。

活动时间:长期有限!!!


福利二

车专发本条微信,集满38个赞,到店即送特色毛肚一份;满58个赞特色牛肉一份;满88个赞特色毛肚和特色牛肉各一份。

活动时间:即日起-11月8日,一个月!


祝你们吃得愉快哈哈哈哈~


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