下菱新村的这位上海阿姨,一碗超鲜牛肉粉丝一卖就是24年!

有故事的早餐就跟应景的音乐一样

会一直单曲循环

有故事的歌词就像合胃口的牛肉粉丝

怎么吃也不会腻

姚 城 · 无 名 早 餐 店

天还没完全亮

这个小角落亮起了微弱的白光

在灰蒙蒙的环境下显得格外亮眼

没有像样的厨房

没有正经的灶头

只有两间勉强能摆下桌子的小房间

还有几个热的发红的煤饼炉

就这样开始了一早的营业

24年前

这位来自上海的阿姨

只身带着上高中的女儿来到余姚

在这小小的角落开起了早餐店

一开就是24个年头

如今常听老板娘说起

有的食客就是她看着长大的

从读小学到高中到后来去当兵

再到现在那个人都已经成家立业

还会带着自己的小孩

来这里吃碗热腾腾的牛肉粉丝

老板娘还打趣的说自己不是老板娘

真正的老板娘去香港玩了

我...才不信

也许这位阿姨

隐匿在这个小角落的年头有些久了

也想趁着身子骨还硬朗

再出去走走吧...

早上来的人络绎不绝

走了一批又来了三两个

来的大都会要碗牛肉粉丝

对于肉食动物来说

一碗牛肉粉丝里的牛肉数量

奠定了是否会对这家店进行二次访问

说出来你们一定要信

这里的牛肉粉丝量真的足

老板娘就跟抓药的大夫一样

完全按照自己的手感

来决定牛肉的多少

牛肉松弹有劲

吃起来还有一种酱香味

导致我一度认为这是酱牛肉粉丝

骨头粉丝也是食客热衷的早点之一

每碗都是5块骨头

连着粉丝的量

满足一个成年人绰绰有余

还有这一笼笼的鲜肉小笼

要知道老一辈人的手艺是绝对不会差的

从拌馅到擀皮再到一个个成型的小笼包

都是另外一位老阿姨亲自动手的

一口一个有点夸张

两口一个绝对不是问题

手工揉的面粉，擀的包子皮

蒸出来包子皮很松软、肉馅鲜嫩、肥而不腻

难怪每个食客都会点...

这家小店很妙

妙在并没有菜单

菜单就是老板娘的嘴

为了跟紧时代的步伐

老板娘在墙上

贴上了支付宝的二维码

店里唯一的装饰

应该就是别在墙上的

摆放着油盐酱醋的置物板和这张贴纸

我觉得老板娘才是这家小店的“招牌菜”

没几句就能把食客逗得乐呵乐呵的笑

走之前老板娘还说这个小姑娘还挺好看的

这句话我信，其实我也是这么觉得的

还是那句话

没有柔美的音乐

没有干净的小毛巾

也没有彬彬有礼的服务员

但我还是喜欢这样的无名小店

无名早餐店

地址：下菱新村北门17幢（世南西路165号嘿糖后面）

营业时间：6:30~9:30

噢！对了，还有早餐种类...

牛肉粉丝、骨头粉丝、馄饨、水饺、小笼包

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最余姚，总有一样是你爱看的

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