“五大怪”“十大招”您知道吗?大连表叔茶餐厅68折,心动不如行动...

      凡是吃货都挺喜欢港式茶餐厅，因为它时尚，大众化消费，品种多选择性强所以很受国人的欢迎━(*｀∀´*)ノ亻!

     虽然吃茶餐厅的人很多，但真正了解茶餐厅的人很少，

     因为现代人都比较忙，

     时间、经济、生活等条件的限制

     较少人能够亲自到香港体验真正的港式茶餐厅，

     因此对其文化也了解甚少。

这次给大家介绍一下茶餐厅的〖五大怪〗

一大怪：

      服务员全能。

      到茶餐厅里消费您都会看到他们的服务员即是迎宾也是传菜员、点菜员、收银员等等。从顾客一进门到斟茶倒水，点菜上菜，收台撤台，拖地擦桌，结账付款，送客打烊都是由服务员一手完成。

二大怪：

         靓仔？靓女？细涌

        在茶餐厅里听到“靓仔、靓女”，千万不要以为是在叫自己，因为伙计们实际是在叫“白饭和白粥”。在茶餐厅里，“靓仔”其实代表白饭，而“靓女”则代表了白粥。如果你傻傻地答应，分分钟引来全场爆笑。

      细涌---如果你不是潮汕人，肯定怎么猜也猜不出到底“细涌”究竟是个啥东东。其实它是潮州话，即广东最有名的面食——云吞面。香港人比较喜欢吃以原只鲜虾为主料混少许瘦肉的鲜虾云吞面，它比广式云吞面更鲜美，所以记得来表叔茶餐厅叫上一碗“细涌”啦

三大怪：

       自助排队买单。

      在茶餐厅的每张桌子上甚至于菜单上都有“请到收银台埋单”字样。大家都知道消费了就要结账，而'买单'就是等同于广东人的“埋单”。香港人非常的讲信用，每到哪里消费都自觉的排队结账的行为体现了香港人较高的文化素养，他们到茶餐厅里消费都不会大声的叫唤服务员，只会举下手无声的示意。因为他们很尊重劳动者的劳动成果，，不经意就会触犯了哪条法律留下案底。

四大怪：

       纸巾、餐盒收费。

      香港是人口非常密集的城市。全世界的淘金者都往这里汇聚，所以在香港物资比较缺乏，加上香港人的环保意识非常强，对保护大自然保护环境非常用心，很多知名人士牵头搞环境卫生，亲力亲为。香港法律对浪费资源，破坏环境的处罚力度远远超过国内。进几年国内商场提倡使用环保袋，而塑料袋转为收费的做法也是向香港人民学来的。表叔茶餐厅秉承香港人的精神-----“表里如一，香港味道。”的宗旨，让大家能不入港也能感受到香港人的气息尝到香港的味道。

五大怪：

      一盅两件、四大天王、三点三。

     饮茶俗称“叹茶”,代称“一盅两件”。所谓“一盅”是指“茶盅”，也就是用盖碗泡茶，“一盅”也就是一杯茶；“两件”不是指“两个”，而是指“两笼”或者“两份”，泛指点心，如传统的虾饺、烧卖等。“一盅两件”本是源于一个人的茶位费+两款点心正好达到茶楼规定的最低消费，泛指饮茶。

    在茶餐厅里听见有人在聊“四大天王” 您别以为是刘德华、张学友、郭富城、黎明。茶餐厅里的“四大天王”是指虾饺、烧麦、排骨、凤爪。

    而“三点三”是香港人吃下午茶的标准时间，即3点15分（第3个字）。

    这些茶餐厅文化您都记住了吗？一生受用啊！                                                                 好，

   继续给大家介绍〖十大招〗,即为茶餐厅的十大招牌菜，

    如果一家茶餐厅连这十种菜品都不齐全的话，

    根本称不上一家真正的港式茶餐厅。

一大招：

              冰火酥皮菠萝油: 新鲜热辣的菠萝包芳香扑鼻夹进一块大方得体的五毫米厚冰冻鲜牛油，一热一冷一甜一咸一酥一滑，口感复杂细致，那可真是“冰火两重天”  呐！

二大招：

              荔枝柴烧鹅：精选清远黑棕鹅，挂在烧鹅炉里高温烧烤而成。烧鹅色泽金红，味美可口。烧鹅的特点是皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻、腹含卤汁，滋味醇厚。表叔的UNCLE烧鹅被中国饭店金马奖评为“中国名菜”。

三大招：

             丝袜奶茶：很多人都问，丝袜奶茶是用丝袜煮出来的吗？当然不是。是因为拉茶的布袋时间久了上了茶色，看上去像丝袜一样。热的丝袜奶茶是不加糖的，您可以根据自己的口味放置糖的多少，而很多香港人很喜欢喝无糖的奶茶，就像喝斋啡一样的提神、带劲。想喝到这样的奶茶，大连恒隆广场表叔家就有。

     冻奶茶因为是冷冻，再放糖无法融化，所以是预先加好了甜味。

四大招：

              干炒牛河：以广州沙河镇的沙河粉最为出名，以牛肉芽菜为辅料抛热锅干炒而成，没有一定功力的师傅是炒不好这到菜的。用油少，粉不断，色均匀，有锅气是这道菜的基本。

五大招：

              虾饺皇：港式点心中的“四大天王”，四大天王中的佼佼者。皮薄肉厚虾仁脆，晶莹剔透。

六大招：

              酥皮烧腩仔：在港剧里经常会看到打包回来的烧腩仔，也叫澳门烧肉。精选上乘五花肉结果煮、松针、受味、定型、吊烧、纳焦、刮焦、回炉等步骤制成。外皮酥香可口，肥而不腻，蘸上白糖或甜酱咬在扣中爆发一种香甜的味道。

七大招：

              煲仔饭：使用生米现焗的煲仔饭用米十分讲究，腊味得用“皇上皇”的腊味，明火瓦煲生焗。诱人的煲仔饭满街飘香，几十米外，诱人食欲，令路人闻香而来，煲仔饭有二个明显的特征，一是揭开盖子将调味汁浇在饭上的感觉，滋滋的响声堪称画龙点睛之笔，二是晶莹剔透的泰国米在光滑的煲底烧出的一层金黄锅巴，与普通锅巴不同的是，煲仔饭的锅巴，不但脆而且香味持久，实为一煲之精华。

八大招：

              鲜虾云吞面：也叫做馄饨面、雅称“细茸”，是广东省名小吃。一般以鲜虾包的云吞+竹升面（碱水面）最为出色。云吞香滑爽口，竹升面弹牙清爽，加入热汤即成。香港人吃时喜欢加入少许醋，除了增进味道外，还可以中和面里的碱水，帮助消化。

九大招：

              五香牛杂：香港出名的街头小吃。它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等，再配上水灵的萝卜放在一个配有牛杂汤料的大锅里焖烂，焖的时间越长越有味道，牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗透着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱，热辣辣的牛杂入口即化，让人的胃熨贴得舒舒服服，酥酥的口感伴着扑鼻的香气，让人回味无穷。

十大招：

              鲜虾肠粉：又叫布拉蒸肠粉，以广州"银记"肠粉最负盛名，其肠粉"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"。表叔的肠粉采用广州总部独家配方，韧性好，皮薄，再加上独家调制的酱油，咬在嘴里那真是一绝！

上面讲完香港“五大怪”，“十大招”，接下来咱们就来点实际的。

11月1日开始，我们就要正式推出下午茶啦！

      在这段下午时光里，

      您可以叹一杯奶茶，

       切上一个菠萝油或西多士，

      再叫上“一盅两件”，

       一边慢慢欣赏港剧，

      一边咀嚼着美食，

      自由自在的.......

       在自己的时区里，

        蹉跎时光。

买单的时候记得让收银小妹打个68折，哦！

特别提醒一下，

有几点一定要注意哦！！！！

（1）下午茶时间：15:00至17:00，以下单的时间为准；

（2）68折仅限港式点心品种（20款），其它菜品不参与打折；

（3）本次优惠活动暂行一个月，如有变动以门店通知为准；

（4）未明确之事宜及活动详情请进店到收银台咨询；

（5）本店保留法律范围内最终解释权。

            再来几张大图吸引一下您的味蕾

最后，

小编把美食地址给大家留下，

希望你，

能尝到正真的香港味道。