【黄泥井市场假牛肉】冷水滩对黄泥井市场新鲜牛肉销售情况进行联合执法检查

牛肉价格持续高位运行，记者了解到，超市和大部分菜市场的牛肉销售价每斤在40至45元不等。而据一些市民反映，冷水滩黄泥井菜市场里面一些摊贩售卖的牛肉，价格为35元一斤，买得多价格还可以再低点，而且生意也不错。这样的“好事”会不会有陷阱呢？

上午八点，记者来到冷水滩区黄泥井菜市场肉类专区，这里有十余家牛肉摊铺，摊位上摆放着切分好的牛肉，有些还在显眼的位置摆放着一条牛腿，但牛腿上已没有几块肉。选肉的过程中，商贩显得有些不耐烦，还没等记者挑选好，商贩就从牛腿上切了一块肉下来。

35元一斤的牛肉，相对现在的市场价来说，十分合算。可就在记者付了钱准备离开菜市场时，一位市民悄悄告诉记者，刚刚买的可不是什么牛肉，而是商贩将猪肉充当牛肉卖。记者随后来到一家猪肉商铺进行咨询。

【我刚刚买了个牛肉 别人说像猪肉 也有啊 有些牛肉就是搞那个（猪）肉 那我怎么区分呢 那个你区分不出来 跟你说你不会懂的 那你可不可以帮我看一下我这个是什么肉 好了 真的是 真的是猪肉啊】

记者明明看着商贩从牛腿上卸下来的肉，怎么就成了猪肉呢，这位猪肉铺老板道出了其中的奥妙。

【这个是从腿上割下来的啊 它是用线穿上去的 现在卖牛肉的啊 你现在买着了就买着了 下次注意一点 】

记者又询问了多家猪肉铺子，他们都给了记者这样的答复，从肉的纹路以及含油量来看，记者买到的牛肉绝对是假的，当记者问到有多少摊贩在卖假牛肉时，却都笑而不语。

【肉铺老板  嘿嘿 这个我们不好讲】

【肉铺老板 33块钱买牛肉不到的 】

刚开始，不少肉铺老板不愿作过多解释，在记者的坚持追问下，一些人的回答耐人寻味。

【肉铺老板 这个是别人做生意 我怎么好讲呢 你不要他的就可以  你就说这点牛肉我不要 你换点给我 他自己明白的 不要到里面买 你不识货最好不要到里面去买 】 

原来，黄泥井附近不少商户都看出记者买到的不是真牛肉，对其中的猫腻也都一清二楚，可就是不愿明说。然而，经常来买菜的市民并不了解实情。不少来买菜的市民告诉记者，他们平时买牛肉时只关注色泽和重量，真假牛肉他们也无法分辨。采访中，一名自称是某酒店的采购人员称，他每天都要从这里采购大量蔬菜和肉类，他也曾经买到过假牛肉。

【你没做这一行你不知道 像我们经常买菜的就知道 它这个搞了多长时间了 好多年了 以前老市场就有卖的了 后来（建了）大蓬市场 还有马肉】

在调查过程中，记者了解到，一些市民回家发现是假牛肉后，大多会选择折回市场找老板退掉，也有些人嫌麻烦只好认栽，还有些人则根本发现不了自己花了牛肉的价格，买回来的竟然是猪肉。当记者跟随工商执法人员来到市场后，卖假牛肉的商贩当即承认自己卖的并不是牛肉。

记者带着问题牛肉来到杨家桥工商管理所，工作人员对所谓的牛肉进行了识别，很快得出结论。

【杨家桥工商所工作人员 这个怎么鉴别 纹路 牛肉没有油 在哪个店子买的 就是黄泥井里面 卖牛肉那一排】

工商人员随即征求记者的意见，要不要索赔。

【杨家桥工商所工作人员 我们没有处罚权 我们只是说你在哪里买的 我们叫他到办公室来 买的东西 让他赔钱给你 你是消费者 但是处罚他们必须要食药局】

这名工商人员称，，可以要求商家退换商品，并进行相应赔偿。

【你今天买了牛肉买了一千块钱 他就要赔偿你一万块钱 十倍  根据消费者权益保护法是一赔三 食品法规定是一赔十 但是你的顶额达不到那个标准 打个比方 我只买了5块钱 那就是一千 最低起点】

记者随工商执法人员再次来到黄泥井市场的牛肉专区，发现原本卖肉的摊贩早已售罄收摊，见到执法人员到来，一名商贩主动上前承认错误。

【赔偿现场  这个赔你50块钱 】

这名商贩主动提出，愿意与记者协商处理。

【 这个是不是牛肉 美女 我直接赔钱给你算了 好吗 你告诉我这个是什么肉】

这名商贩向记者坦承，平日里售卖牛肉多多少少都会掺一点假，能否买到真牛肉全靠运气。

【别人跟我说是猪肉 你跟我说到底是什么肉啊 这个是两种牛肉 我赔点钱给你算了 这个牛肉不好吃 是牛肉你为什么要赔钱给我呢 我说这个不是牛肉 是烂的牛肉 是马肉 吃不得的 那我刚刚看到是从牛身上割下来的 就只有这么一点 赔钱给你算了 马肉怎么长到牛腿上了 都有一点点 就是这么样的 哈哈 我赔钱给你算了】 

最后，记者拒绝了该商户的赔偿，并将买来的假牛肉带到了杨家桥食品药品监督管理所，工作人员称将会介入调查。

（直播永州）