【子啃第54站】掀起西安第一波串串热潮的饿狼,来福利了!

串串从去年火遍西安大街小巷

冬天的串串店依旧是人满为患

站在店门口只见玻璃上雾气腾腾

推开门像走进了仙境

锅底的香味飘散四周

暖炉的温度让人一下子暖起来

污妖王说：“等什么，整起来”

鸳鸯锅 48元    全红锅48元

这家的锅底很有特色

因为一点也不像传统的廉价串串锅底

红油锅底味道非常正

油量大，吃起来特别香，全程不苦不咸

辣度中等，吃到最后都足够味

三鲜锅底汤鲜，他家素菜种类很多，建议选鸳鸯锅底

签子 荤素8毛

牛肉类

牛肉串串种类特别多

泡椒牛肉，尖椒牛肉，香菜牛肉，薄荷牛肉，香葱牛肉，虫草花牛肉，辣卤牛肉，黑胡椒牛肉......

超级丰富

黑胡椒牛肉一定要推荐，店家10个一串绑起来

污妖王吃了20把不止，足可见它的味道多棒

牛肉切成2CM的正方形用黑胡椒粉腌制

腌制的时间长，牛肉更鲜，嚼起来除了锅底的辣

还有黑胡椒的辣，太过瘾，冬天吃太合适了

辣卤牛肉在串串店还是第一次见

牛肉切块先用秘制香料卤好

然后再用辣椒粉腌制，味道出奇的好

卤牛肉很香，不用蘸料味道够足

店家为不能吃辣的朋友们准备了几种

没有辣椒的牛肉

虫草花牛肉就是其中一种

牛肉没有腌制，吃的是它的原味

虫草花在三鲜汤煮过味道更好

两者结合既吃到了牛肉还很滋补身体

其他不辣肉串类

黑胡椒鸡肉是蒜王小编的心头爱

鸡肉串大，黑胡椒的口味比牛肉更重，更过瘾

牛肚牛肠的量也很大，喜欢吃下水的不要错过

肥肠卤过去了油穿成串，建议整把拿

其他辣肉串类

鸡心要推荐给大家，辣油闪亮亮看着就有食欲

鸡胗很有韧劲，腌制过煮出来没有腥味特别脆

排骨切成小块骨少肉多，肉相对劲道，需要久煮

郡把是重庆特色，辣椒腌制，没有腥味特别耐嚼

特色串串

鱼皮没有腥味，煮10s就好了，女生可以多吃些

冰草做成凉菜常吃，做串串味道很特别

脆木耳煮三鲜锅，吃起来很脆，有淡淡的海水味

蔬菜的种类很多菜量不小，在这吃比冒菜划算多

特色盘菜

盘菜的价格不同，但种类很多

蟹肉棒是钱钱小编的最爱

在三鲜锅里煮过蘸香油特别好吃

千层肚和毛肚适合煮麻辣锅，七上八下捞起就吃

耗儿鱼个头不大但肉很紧实，黄喉脆香好嚼

午餐肉在三鲜锅或者麻辣锅都可以煮得入味儿

现炸小酥肉 16元/份

小酥肉在串串店已经是标准配置，吃的就是现炸

现炸出来的酥肉还冒着热气，油香扑鼻

这家酥肉用的是里脊肉，没有什么肥肉吃着很有嚼劲

偶尔嚼到一两粒花椒更能增加香味

红糖糍粑 10元/份

红糖糍粑属于精致型，糍粑周围很平整

刚炸出来时外皮非常酥脆，糍粑软糯，可以拉丝

放凉之后紧致很多，但口味更好

没有油炸的甜腻感，蘸着辣椒碟别有风味

思念小油条 10元/份   特色手撕饼 12元/份

这家主食的量还是挺大的，油条现炸非常酥脆

手撕饼的面一圈圈被拉开，同样酥脆

盘绕着放着葱花，香气十足，吃完串串点一份很不错

公众号微信ID：ziken123

小司机助理微信ID：zikenxiaosiji

商务洽询与粉丝入群请添加助理微信

长按二维码关注子啃本人互动