牛肉价格不断上涨 越来越多的外国牛肉商准备大举“入侵”中国市场

中国目前是全球最大的肉食品市场，随着中国的中产阶级对牛肉的需求逐年提高，中国有关部门也解除了对一些主要牛肉出口国长期的贸易限制。在过去的十几年里，中国有关部门因为疯牛病的原因禁止从欧洲国家和美国进口牛肉。

随着对外来产品的检疫检测越来越严格，人们对于疯牛病的担忧也逐渐减退。与此同时，更多的中国人希望可以获取更有营养的食材并且适应西方的饮食方式，所以进口牛肉在国内市场越来越受欢迎。牛肉现在是国内市场增长最快的肉类产品，它的需求量已经超过目前停滞不前的猪肉需求。这是因为相比猪肉，牛肉更加健康，人们希望在他们饮食中减少脂肪的含量。

但是现在牛肉供给量跟不上市场需求量，所以导致牛肉的价格在国内不断上涨。这也促使有关部门又重新考虑限制进口牛肉。

在经过数年的游说之后，。同时，。此外在本周二，中国也表示从纳米比亚进口牛肉。

中国的牛肉采购量近些年飞速增长，从2012开始，已经慢慢超过欧洲、韩国和日本。

去年，中国已经成为全球第二大的牛肉进口国。去年的从国外进口了超过80万吨，价值26亿美元的牛肉。与2006年的6000吨进口量相比，已经增长了许多倍。

荷兰合作银行香港分部的食品农业调查部负责人潘成军（音译）说：“目前国内的牛肉供给量还赶不上需求量。此外，优质牛肉也是不够。”

对美国的牛肉农场主来说，可以将自己的牛肉出口到中国这个全球最大的肉类市场已经是一场胜利。然而，美国牛肉还要和其他的牛肉出口在中国市场展开激烈的竞争，比如澳大利亚、巴西和阿根廷。

中国的牛肉消费量比过去的5年里增长了10%以上，与此同时鸡肉和猪肉的消费量在这些年却是一个下降的态势。

中和澳亚有限公司是一家主要从事澳大利亚牛肉进出口贸易的企业。公司的采购部经理张建军说：“现在养殖肉牛的成本越来越高。”

肉牛需要更长的成熟期，并且养殖场地需要更大的面积。但是目前中国快速的城市化进程致使很多优质的草场大量减少。尽管很多企业大规模地建立肉牛养殖基地，并且可以从政府那里获得补贴，但是国内牛肉的价格还是高于国际水平。

目前国内的牛肉平均价格是54元左右/每公斤，是美国的两倍以上。