南京818‖ 清真美食界的巨头们!
锅先来考考你们，哪一个城市回族人民最多？
在南京这片美丽，又温情的土地上，在明朝时就形成回民族文化区了。所以放眼望去，各种清真美食清真菜馆、兰州拉面......感受到熟悉的味道又飘来了。
南京清真老字号你知道哪些呢？去过这几个地方打卡你才算真的是名副其实的小吃货~
安乐园菜馆
乳名
清真安乐饭店
地区
中国南京
诞生日期
1920年
何日改名
1954年
蒸笼界的四宝：安乐园的牛肉包、菜包、蒸饺、虾饺。味道可不是锅一个人说好吃，咬一口，香气都溢出来了。
清真美食怎么能少得了牛羊肉！像牛羊肉类的安乐园金牌菜，手撕羊排、牛肉圆、汁烹牛筋、手抓羊肉......经过广大群众考验过的菜式，或许会成为你的心头好。
李记清真馆
提起牛肉锅贴，立马想起七家湾牛肉锅贴让人难忘的香气。七家湾牛肉锅贴里最正宗的当数李记清真馆。在锅心里最完美的金陵本地下午茶就是牛肉锅贴，再来一碗牛杂汤。
黄灿灿的皮又薄又脆，老板坚持用菜油炸锅贴，这味道真是香到爆。咬下去你会发现里面馅调的刚刚好，柔软肉汁又足，淡淡的甜，来点醋加辣椒，啧啧啧~
被誉为民国金陵早点四绝之一的李记，你也会爱上这些好吃的~
绿柳居
绿柳居创立比较早，1912年至今已经105个年头了，高大上的地儿。最初这里是名人的聚集地，像齐白石、赵朴初等都来这里刷过脸（ps.不是吃霸王餐）。
素菜的传奇——绿柳居的多重身份：江苏省非遗之一。
这里的招牌菜还是很多的，"素烧鸭"、"罗汉观斋"、"卷轴藏经"、"极品海王鲍"、"三鲜鱼肚"、"三丝素刀鱼"，浓浓的禅意~
奇芳阁
1917年，俄国十月革命胜利，胡适发表《文学改良刍议》，在这么个不平凡的一年，南京从此多了一个奇芳阁。
奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油素千丝和素什锦菜包、鸡丝浇面都是很有名的，秦淮八绝里奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面占了二席之位。
马祥兴
172多岁的高龄，看遍世间百态，历经磨难，改名又易主，但是味道依旧是人们喜爱的样子。
马祥兴的四大名菜是经历了世纪的考验与完善的的，"美人肝"、"松鼠鱼"、"凤尾虾"、"蛋烧卖"。另外素什锦、荠菜烤鸭包、赤豆元宵也很好吃。
看饿了？别说还不过瘾，想了解多一些内容？只有锅的《槑好南京.四季知味》可以满足你了。打开第一百一十二页，你想要的都在里面~
大金陵还有好些美食
传统的
节日习俗里的
一年四季有这些陪伴
生活才多些乐趣
看书时当心口水流出来呦
