谭八爷家香辣牛肉丝（麻辣&香辣）
养生上：牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，适宜于中气下隐，气短体虚，筋骨酸软，贫血久病及面黄目眩之人适用于
选料上：选用优质的牛腱子肉，紧实有嚼劲儿，新鲜食材制作，所有肉质均不用冻肉或者冷藏肉。
过程上：经过清洗，焯水，切丝，备料，炒制等多到工序精心制作
配料上：优质红辣椒，花椒，生姜，大蒜，八角，五香等
口味上：鲜香，不是纯粹的辣，吃进去嘴巴会有牛肉本身的回香，辣中还带有点点甜味。
