最近发现了一家很红的店,机智的扬州吃货都爱来这“避寒”……
一不注意
天气都溜到零下了
果然天冷就该吃羊肉
羊蝎子、羊肉串、涮羊肉、红焖羊肉
但是传统吃多了没创意肿么办
那么安利一种新吃法—铁锅烀羊肉
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‖ 这家火锅不一样 ‖
与众不同的羊肉，一口就到内蒙古！
在羊肉的选择上，365也是非常的有讲究，都是从内蒙空运而来的羊！体重必须在30-35斤，而且还肉质鲜嫩，无膻味，营养价值高。
来！上羊肉咯！
在店内的羊肉都是自选的，大大的冰箱里装满了大块的羊肉，客人选哪块，店家的就做哪块！每只羊老板都是从遥远的内蒙古当地空运来的，只为了保证那股鲜香！
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‖ 老板给我来碗羊汤 ‖
铁锅烀羊肉的正确打开方式在这里…
现场铁锅烀羊肉
满满一锅的新鲜羊肉，烀起来那是既养生又健康！还可以添加其他菜品，怎么吃都喜欢！特别适合冬天需要大补的食客哟~
凉水下锅后开火～放入葱姜蒜、少量干辣椒～倒入羊肉加入纯净水就开始烀烀烀啦~~ 烀是一种东北常见的烹饪手法。
“最好的羊肉才敢用纯净水煮”
365采用的是古老的内蒙做法：纯水煮羊肉。好的羊肉用纯净水煮才能吃到它的原汁原味，而且没有一点膻味！
不膻的原因：羊吃的是内蒙古原生态牧草，还有当地生长的地椒叶、沙葱等，这些可都是膻味的克星！
第一步：先喝汤！
吃羊肉，当然要先喝汤咯！第一碗头汤，不加任何调料，入口鲜甜。没有任何膻味，一口鲜到脑门！喝上几碗驱驱寒！感受羊肉汤的原生态味道。
第二步：再吃肉！
喝完汤，我们也该吃肉了！满满一锅的羊肉，久煮不老，越炖越香，蘸着酱料咬下一块，软嫩出油，嚼起来还有些许回甜，！
最后一步：吃涮菜！
吃的也差不多了，该轮到我们的压轴登场啦！把剩下的一些羊肉先捞出来，然后把各类涮菜倒入汤中，加少许水就开始等菜吃咯~~
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‖不止汤，还有菜 ‖
别忘了留点肚子给小吃，红柳枝烤肉、烤羊肉小串、烤羊排…全是手工烤作，每口都是内蒙古的独家记忆。
红柳枝烤肉我是一定会打卡的！经过烤制后的羊肉不但没又腥味，反而还带着股红柳枝的香味，结合胡杨碳火的芬芳，让人不得不赞叹！
烤生蚝也是必不可少的菜品！毕竟是海鲜嘛，相信没人能拒绝它的鲜味…
TA家店名就叫365发羊财铁锅烀羊肉！一眼就能望到的门头，走进365，就仿佛步入了内蒙古少数民族的家一般温馨。
富有内蒙古少数民族特色的店内装饰风格，木质桌椅的朴实感与极具民族风情的壁画给人一种亲切感，蒙古包、草原等壁画，是不是勾起去草原的记忆？亦或是家乡就在身边的感觉？
现在正是冬令进步好时机
来上一锅烀羊肉，既暖胃又养生
真是一举两得
365发羊财铁锅烀羊肉
【人均】 ：92元
【地址】 ：安康路69号
ps：部分图文来源于网络
