家常牛肉

主料：牛肉750克、大葱头1个、胡萝卜2根、芹菜1棵；

调料：葱4段、姜4片、大料3个、花椒20粒、干辣椒1个、料酒20毫升、老抽20毫升、盐5克；

水量：1200毫升（包含料酒、老抽等液体调味料）；

步骤：

1.牛腩切8-10厘米见方的大块，过沸水汆烫后洗净沥干；

2.锅内放入调料、处理好的肉块和水；

3）盖上锅盖，按下【酱焖牛】、或者【焖酥肉】、或者【腐乳蹄】（【ASR·Beef】）、【收汁.牛肉】或者【焖酥肉】功能键，启动自动烹饪程序；（锅型号不同，针对的功能键也不同）

4）待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，让油和汤汁充分融合，盛入盘中即可；

小贴士：

1）葱头去表皮、胡萝卜洗净去皮均切块，芹菜切段；

2）烹至剩余15-40分钟时加入处理后的葱头块、胡萝卜块、芹菜段到锅中。