周末美食,新鲜出动蘸汁牛筋冻&鱼羊肉锅贴 1月23日18:50都市频道《食全食美》

发表于讨论求助 2022-02-08 03:10:38

周末美食，新鲜出动

周末美食新鲜出动，制作窍门一点就通！蘸汁吃的牛筋冻透亮又Q弹。美食嘉宾宛耘带来让人眼前一亮的鱼羊肉锅贴：口感绝妙的锅贴，做起来窍门一箩筐。

您知道选择哪种牛筋儿，胶原蛋白最充足？让顽固的牛筋轻松变软烂，小岳的秘密武器竟然是桔子！有滋有味的小蘸料，您学会了怎么吃都行！

蘸汁牛筋冻

要

想上面的皮晶莹软糯，面粉怎么选？面团怎么和？要想锅贴底部焦黄酥脆，离不开的秘密武器是什么？鱼羊馅鲜美却不腥不膻，调制起来又有什么讲究？

鱼羊肉锅贴

敬

请

收

看

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