光牛肉就吃出8种花样？

这飘香的锅底可不简单 要从光绪年间说起

老板的祖辈王大川在兴仁胡同（今宽窄巷子）开肉铺

当年救下一位行乞的造孽女子

二人因此结缘成为夫妻 一起开酒馆卖肉串

声名远播 甚至有人不远万里慕名而来

而川传串的创始人继承了祖辈流传下来的秘方

保持传统的同时 更是不断精心钻研改进

终于再现了祖辈“大川盆子肉串”的味道

锅底火辣鲜香 辣而不燥 越吃越有味~

去年10月 它在实业街正式开张

宽窄巷子美食圈辣么风起云涌

但是 味道好自然排队也吃吃吃！

饭点排队就算了

大晚上 10点半了还有17桌人等到吃

不得不佩服吃货们的执着

串串塞满了两个超大型冰柜

盘菜则是放在了飘着“仙气”冷藏架

看着就觉得新鲜放心 忍不住大拿特拿

摆men一桌 开吃！

◎ 8种牛肉一次整

青椒牛肉、芹菜牛肉、香菜牛肉、塞牙缝

仔姜牛肉、泡椒牛肉、韭菜牛肉、折耳根牛肉

一下给牛肉控8种不同味觉体验

其中最不可错过的是这三种！

▵塞牙缝

细细长长 单独一串塞牙缝都不够

正确的打开方式绝对是一把撸！

尽情享受这纯粹的牛肉香~

▵香菜牛肉

香菜独特的香气跟牛肉超搭

烫煮到恰好能保留香菜的脆感

一口咬下 清香和麻辣同时在口腔肆意流窜

▵仔姜牛肉

仔姜鲜嫩脆辣

简直是成都人舌尖的最爱

尤其是跟牛肉在一起 更是绝妙

◎ 嚼出节奏感的牛肚

牛肚在串串界不算常见

川传串的牛肚码了料

给牛肚的脆爽添加了更多惊喜

入锅烫煮个几分钟

每一个褶皱里都是香辣的汤底

想到口水都又要下来了！

◎ 片片都扎实的大刀牛肉

扎扎实实的大刀牛肉

比起前面的塞牙缝绝对算重量级

是我等肉食动物的福利

手掌大小的肉片

张开嘴巴 大口吃下

鲜嫩麻辣的牛肉这样吃好过瘾

◎ 给你超薄体验的极品腰片

刀工精湛的厨师才切得出这样的腰片

上面点缀的花椒渐渐渗入

给了它更丰富的味觉层次

轻轻涮烫几下 嫩气十足回味无穷

巴适妹钟爱两种吃法

一是夹起来不蘸油碟 吹一吹就开吃

第二种就是让它跟干碟亲密接触

干海椒 豆粉 胡椒 一网打尽

就要那种辣到飙汗的快感

◎ 一口就抿化的绝代脑花

一来就被这厚厚一层小米辣吓到

不过这样饱满的用料才够味

丝毫没有脑花的腥气 

嫩嫩的 一抿即化

里面的配料也超好味

好想打包回去下饭…

◎ 不走寻常路的龙眼兔腰

这家的兔腰不走常见的“爆浆”风

比起一般的稍微硬一些

事先卤过 所以特别入味

虽然它个头不占优势 龙眼一般大

但只要你开吃就会陷入它的美味

一口接一口 筷子停不了！

◎ 素菜也“疯狂”

巴适妹本来拒绝素菜的

但这两种不吃一定会后悔的！

鬼肉魔芋 口感弹弹弹

五香牛皮豆干带着烟熏味 韧劲十足

记得拿一把试试看哦~

◎ 夏日吃串串的黄金搭档

凉悠悠的冰粉 甜蜜蜜的红糖

还有山楂片、葡萄干、花生碎

不啰嗦 吃串串必须人手一碗 

这个虽然叫做竹筒酒

但它度数很低 跟甜醪糟差不多

冰过尤其好喝 解辣圣品！

老板为大家准备了50张100元的代金券

想要获得的朋友快切勾搭老板！

【老板微信：ye232131638】

把好友添加成功的截图发给巴适妹

（原来那个加满了 新朋友加cdbsm521）

先到先得哦~

中奖公布时间：5月31日11:00

p.s.代金券使用仅限菜品。锅底、蘸碟、酒水饮料除外

明天就是端午小长假咯

还不搞快约起朋友

跟川传串的牛肉大战300回合！

文｜只喝饮料的巴适妹  图｜甜不辣

合作QQ|2261938165

巴适妹微信|cdbsm521