【冬至】有一种汤圆叫开平咸汤圆,记得回家吃哦!

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楼主 2019-05-24 10:11:14
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开平的朋友们,冬至又到啦!

你想念开平的咸汤圆了吗?





冬至,我们开平人都吃什么?按照传统风俗习惯,当然是吃咸汤圆啦。俗话都讲:冬大过年,冬至来一King/ken(碗)咸汤圆是必须的。“开平咸汤丸”有两大卖点:第一个卖点是:汤甜料鲜,实心丸子有咬头,吃起来特别有口感;第二个卖点是:长幼同乐、阖家参与。做咸汤丸的材料通常有:鲮鱼肉丸、白萝卜丝、虾米、冬菇丝、绍菜丝、猪肉丸子等等……,因各人口味不同,所以配料/配菜也会有一点不一样,但差别不大。当实心丸子与所有精心准备的汤料汇集,就会带出“甜、香、鲜、咸”的立体口味。讲讲下,口水都快流出来了。

吃了“开平咸汤丸”,

那是吃进了新一年的愿望,

“开心、平安、团圆”




与大家分享一下

往年开平网友们做的

“开平美味咸汤圆”







家乡的味道、家里的味道、妈妈的味道

工作多忙,也要记得回家

吃一碗热的汤圆哦……

来源:开平110网


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