“会”吃|抓住变压器人的心,先要抓住他的胃!舌尖上的徐州美食大全!(附:部分参会企业名单)

美食和变压器更配哦

5月6日就要开会了

相信你一定也等饿了

不不不，是等着急了

嘿嘿

老婆大人们开会前肯定千叮咛万嘱咐

出门在外别亏待了自己

除了舒适的酒店

参会又怎能忘了吃？

旺材精心为您推荐

舌尖上的徐州美食大全！

{这是一次走心的拍马屁}

        中国古典菜中，“羊方藏鱼”，被称为中国第一名菜，至今已有4300年历史。“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在徐州一些饭馆中流传，有人把它做成熟食品。“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜，其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中，加上调料同烹，蒸炖皆可，其味鲜美无比。因为鱼鲜羊鲜合成一体，其味更鲜。

        烙馍luǒmō 正宗徐州方言读“裸摸”，谐音其实是“捋摸”（有典故） 烙馍来自于江苏徐州，烙馍作为一种源自徐州的面食，已有着２０００多年的历史了。为徐州当地不是特产的特产。因为交通便利，这种面食在中原地区广为流传，郑州、洛阳、安徽更有多种变形。韩信转述妇人的“捋捋摸摸就成啦”的典故是读音正统。

        把子肉采用上好猪五花肉烹制，有肥而不腻的特殊口感，与用饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品相组合，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。把子肉多为午餐食用，但作为晚餐也非常适宜。

         霸王别姬是江苏徐州地区的传统名菜。徐州人民为纪念在推翻暴秦统治中立下了汗马功劳的楚国英雄项羽，并怀念绝代佳人虞姬，创制了霸王别姬这道名菜，流传至今。解放后，、、，都品尝过这道名菜，并给予赞扬。这道名菜经已故名厨裴继洪改进，借鸡、鳖形象的烘托，使霸王别姬这一历史题材，含义委婉，意境甚妙。鸡、鳖肉质鲜嫩，汤浓味醇。

        地锅鸡是一道传统名菜，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区（徐州地区）。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。

        东坡回赠肉是江苏徐地方传统名菜，属于徐海菜。此菜用五花猪肋条肉，切成大方块，经焯水刮洗干净后置砂锅中，配以多种调味及鲜汤，先用旺火烧沸，后转小火焖至酥烂。原汁鲜香醇厚，食之回味无穷。

        徐州老字号餐饮业有两碗著名的汤，马市街饣它汤和两来风辣汤，同为徐州中华名小吃，同是徐州老字号的城市名片，同属于徐州金悦饮食公司。根据名人诗句：“客从两面来，顾主风踊至”，取其“两、来、风”三字而得名。

        饣它(sha)汤，汤味入口鲜咸，汤味厚重。汤汁浓淡适宜，用筷子轻轻搅动，细细的，柔韧的，像母亲纺成的棉穗，含在舌尖，依旧是肉味，沁入心底，依旧是肉香。各种味道都那么香浓、绵长，都那么耐品、耐寻味。一碗下肚，劳顿饥渴顿消，精神大振。

中国（徐州）彭祖伏羊节是以徐州为中心的淮北地区特有的一种饮食文化节，独具特色、传统悠久。伏羊节是于每年入伏之季的一个月里，徐州人集中在各个酒店，饭庄以及专门的羊肉馆，烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤。在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。

徐州美食多多呀

已经开始有用户约小编一起吃地锅鸡啦

小编的减肥大计有失败了

5月6日江苏徐州

有需要小编帮忙约客户的赶紧喽

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