懒妈妈下厨房:给宝宝十五分钟的爱
牛肉干您吃过，但您吃过在家制作的牛肉干吗？何老师今儿的制作只需一碗秘制汤汁和几种日常佐料，就能做出超级好吃的五香牛肉干，而且只需十五分钟哦！当新鲜玉米遇到大排，看何老师如何来制作，既能保留玉米的清香味，又能去除大排的腥味，而且制作起来还超级简单。小零食、水果和多样不同食材，怎样才能做菜可口美味呢？一道创新菠萝炒饭，不但做法超越以往，吃法也与众不同，专治没胃口的小盆友们。3月7日16:35分北京卫视《暖暖的味道》为您精彩呈现！
萌叔大厨▼
何亮 中华烹饪大师
养生香气四溢玉米烧排骨
15分钟自制五香牛肉干
无骨外酥里内香酥带鱼
创新营养菠萝炒饭
自制牛肉干营养卫生吃着也放心，热着吃凉着吃都可以。
所需用料：
牛霖肉1.5斤、桂皮、大料、干草、草果、酱油、盐、料酒、胡椒粉、冰糖、味精
做法：
1、将牛肉清洗干净，切成条。
2、将适量的秘制一碗汤汁放入煮锅加入少许水调好。
3、放入油煸制。
4、将水分倒出继续放油煸制。
5、加入葱姜、自制一碗汤料继续煸炒。
6、加入桂皮、大料、草果继续煸炒出锅。
自制汤汁配料：
酱油一碗加入味精、冰糖、胡椒粉、料酒
作家白瑞雪说：“那小小的一碟菜里，吃得出食物本来的味儿，吃得出天地生养万物竞发。包含在简单食物里的海洋与土地的气息，是人之来处，也是人终将所往。”
干煸是烹调中最常见的一种方法，食材不需要上浆，入味后直接入锅不用油或者只是用少许的油，煸炒至水汽干透，入口干香味厚。
编导寄语：
每个当了妈妈的女人
无时无刻都在
思考一件事
如何让自己孩子
身心能健康成长 。
给孩子最好的
就是自己亲自下厨，
这是为什么
在我们的记忆里
总有妈妈的味道。
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