100%黄牛肉四月直接全场5折一个月!下沙第一家口味正宗的苗家黄牛馆!

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初春时节，乍暖还寒，完全不知道明天该穿什么衣服，这种天气，最容易被感冒打到了！不如吃一顿补而不燥的牛肉火锅，热气腾腾，牛味十足，吃完整个人都暖洋洋的，再也惬意不过。说到这牛肉啊，和牛肥美但腻口；美国牛肉适合以猛火烧之甘香最美味，但论火锅呀，还得属黄牛肉！今天，我们就来说说下沙这家最地道的黄牛馆吧！

在下沙，羊老三真的是一个很神奇的存在！作为一家老北京火锅店，在下沙开了不少分店，每一家都是人气爆棚！然后他们家的羊蝎子超好吃，最近推出的超级辣烤鱼也是全部好评，队伍排成了长龙！没想到，这次还暗戳戳的开了家小店，专门做黄牛火锅！

这家黄牛馆并不大，往来的都是爱吃牛肉的熟客，还有的就是一些慕名而去的老饕，基本上饭点的时候都坐的满满当当的，墙上是画着黄牛与苗族，非常契合餐厅的氛围，另外这里是没有包厢的哦，吃火锅就是要一桌一桌热热闹闹，吃的热火朝天！

火锅最受人欢迎之处便是它的"新鲜"！

新鲜的肉类、新鲜的酱料...

即点即切想必就是黄牛火锅的魅力之处

在这家黄牛馆的黄牛，都是现宰黄牛肉每天早上准时送达，保证新鲜！现点现切，保证牛肉肉质鲜嫩可口！

其实要验证牛肉的品质，主要两点。一看口感！黄牛馆的火锅锅底是牛肉汤，本身是清淡的，没有了重口味调料的遮掩，牛肉是否新鲜，有点经验的人都能吃出来！

二嘛，就是像小编一样，拿生牛肉来“玩”，90°倒立、翻转，不管怎么样都不会掉下来的就是好牛肉了，反之，要么注了水，要么不新鲜了！

黄牛馆的锅底是浓香的牛肉汤，每天凌晨熬制，大火煮沸，小火慢炖，让牛肉的所有营养慢慢渗透在汤里，牛肉香味也愈发浓郁！牛肉汤做锅底，无需在放什么调料，稍微加点新鲜蔬菜、大葱，就已经是鲜的不得了了！

还有，这就是羊老三各大分店里出现频率最高的铜锅哦，铜元素对人体有很大的益处，孕妇都要多多补充的哦。

在黄牛馆，生、熟牛肉都有，可以根据自己的爱好选择！还有小编最爱的牛肉丸子，因为都是每天手工打制，数量有限，又太受欢迎，小编去的时候已经卖完了……完了……好遗憾！

生牛肉

锅起，水开，下肉，三起三涮

在特制的调料碟里翻滚两圈

颤悠悠的小鲜肉

就已经越过舌尖

哧溜滑过喉咙稳稳妥妥地落入我的胃里

这一份是半斤牛肉，可别觉得有很多哟，遇上一群饿狼般的小伙伴，分分钟被解决掉了！太好吃了，根本停不下来，直到盘子都清空了，才艰难的放下筷子，感叹一句：“啊~吃撑了”……

熟牛肉

熟牛肉在火锅里烫一下后，将肉片稍稍蘸点调料，牙齿那么轻轻一咬，再细细咀嚼几下，仿佛感觉整根舌尖都受到了一丝丝纤维的细腻熨贴，感觉那么柔美滋润、软绵鲜嫩，全然没有了平时所吃一般牛肉的干硬味，着实令人回味悠长。

生牛肉要一片一片的涮，才不会老！但熟牛肉就好整盘都倒进火锅！在火锅里荡了一圈的牛肉，还带着蒸汽，越加热越入味。大片的牛肉也跟着筷子入口，果然，和平时吃的火锅肥牛卷不同，此黄牛肉爽而不韧，香而不膻，有厚度，有嚼头，实属极品！

涮菜

吃完牛肉自然得来点涮菜，才算一顿完美的火锅大餐了！黄牛馆的的涮菜，在所有的火锅店里都算良心价了！！不信，菜单为证！这么多涮菜，最高也就10元！

蘸料

火锅蘸料都是免费的，常规的蘸料都有了，小编就不多做介绍了！重点小编想考考大家下面这个！

这是一种蘸料，有一股咸菜的气味，口味很清爽，猜猜是什么呗！

凉都苗家黄牛馆

地址：下沙27号大街梦琴湾西门北侧

（海天城东门路对面，原羊老三朗琴店）

订餐电话：18668066038