因为牛肉便宜

说一个水浒传中的段子：

说宋江戴宗李逵三个人在江州的一个叫琵琶亭的酒馆喝酒，据说是唐朝白居易的古迹，白居易有一首千古流传的《琵琶行》，没想到到宋朝就有附会的酒家了。

这就跟咱们现在有许多小店借用名人效应是一个道理，且说这琵琶亭酒馆是一个附庸风雅的地方，又能观风景，又小杯喝酒，不像往常江湖人经常去的那些酒馆大碗喝酒就着二三斤牛肉之类，到了这个地方，好汉李逵浑身不自在，他先是要把小杯换成大碗，原话是 “酒把大碗来筛，不耐烦小盏价吃。”

这时候戴宗感觉自己丢了面子便对李逵喝道：“兄弟好村，你不要做声，只顾吃酒便了。”

这就好像我们和朋友一起去西餐厅吃饭，人家点的都是牛排鸡尾酒和黑松露之类的，你朋友却偏偏只要酱油炒饭外加一个大泡雪碧一样，这时候宋江的气魄就出来了，他脸上丝毫没有尴尬，分付酒保道：“我两个面前放两只盏子，这位大哥面前放个大碗。”

酒保应了，下去取只碗来，放在李逵面前，一面筛酒，一面铺下肴馔。

这李逵是浑身舒服啊，我估计他也不愿意来这种高档的地方，就像我们这种升斗小民，平时就喜欢去街边撸串，要是谁说请我去带星的酒店喝酒，我非得浑身不自在。

只听李逵笑道：“真个好个宋哥哥，人说不差了，便知做兄弟的性格。结拜得这位哥哥，也不枉了。”后来宋江又想喝辣鱼汤醒酒，结果鱼不新鲜，宋江和戴宗都是只喝了几口就不喝了，唯独李逵用手抓着鱼吃了个干净，又听说宋江戴宗都不吃，把他俩的鱼都捞到了自己碗里吃，搞得滴滴点点淋一桌子汁水。

宋江见李逵把三碗鱼汤和骨头都嚼吃了，立时明白李逵是肚子饿了，于是叫酒保：“我这大哥想是肚饥，你可去大块肉切二斤来与他吃，少刻一发算钱还你。”

酒保道：“小人这里只卖羊肉，却没牛肉，要肥羊尽有。”

李逵听了，便把鱼汁劈脸泼将去，淋那酒保一身。

戴宗喝道：“你又做甚么！”

李逵应道：“叵耐这厮无礼，欺负我只吃牛肉，不卖羊肉与我吃。”

我那时候看的挺纳闷，酒保就多说了一句，李逵居然就急眼了，有点不可理喻。

后来年齿渐高，知识见长，忽然就明白了当时李逵和酒保两个人的心思。

酒保呢，虽然是这个酒店的最底层一名服务员，却也是一个嫌贫爱富的人，而且宋江戴宗李逵三人吃饭，李逵的表现让人一看就知道是跑江湖的粗人，这种人基本上没什么钱财，来这种地方喝酒也是少见。

就好像我们农村人去城里大酒店吃饭，不懂规矩的样子经常会被那些服务员嘲笑一样，而这里的服务员虽然没有嘲笑，却来了一把高级黑，他说没有牛肉，只有羊肉，意思是牛肉是下等人吃的东西，我们店里没有，你们这些人一看平时就吃惯了牛肉，吃得起羊肉吗？

而李逵这个下等人立刻就明白了，估计他平时也真的只吃牛肉，比牛肉贵得多的羊肉他真是吃不起。

而宋江和戴宗则没有立刻反应过来，这说明他们两个人平时对牛羊肉什么的真没在乎，也是两个人一个是富二代，，平时缺乏李逵这样的身为下等人的敏感，这也就带出来一个问题的答案：为什么江湖人经常去酒店叫的都是几角酒，几斤牛肉而不是羊肉。

因为牛肉便宜。