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披萨猎手对面,就是周锅盔冒菜馆了
标准的苍蝇馆子标配,这里面还有一段小故事,我又一次路过周锅盔,那时候生意还没有现在这么火,左下角的那位小师傅正在烙白锅盔,身为吃货的我当然不能放过了,便问卖不卖,答曰不卖,自己吃的,那更不能放过了!我一直软磨硬泡了1个小时,小师傅终于帮我做了一道菜单上没有的锅盔回锅肉,绝对是我在太原吃过的最棒的回锅肉了,吃货的世界没人能懂啊!
这几张照片是刚开业的时候照的,最喜欢看周师傅上下翻飞的玩转面皮的感觉了
真的很带感啊!
第一次吃我就跟所有的朋友们说过了,太原市第一的锅盔
肥肠粉的味道一般,但是最爽的是什么?锅盔泡粉儿啊!
最近一次探店,曾经为我专门做过锅盔回锅肉的小师傅应经不在这里工作了
操作间还打了个隔断
这样显得卫生了许多
看见我又来了,周师傅亲自包了一个锅盔递给我,哈哈哈,周师傅厚道啊,没有因为生意好了而忘记了老主顾啊!周师傅以前是屈礼洪专门制作锅盔的,我以前去屈礼洪其实主要是为了吃锅盔,现在自己开店了,生意也越来越好了。
大家现在来好好欣赏一下这个锅盔吧,表皮金黄酥脆,微微焦黄的颜色,看得人心痒痒啊,虽然是煎出来的,但是烤的刚刚好,一点儿也不油。
一口下去,里面的鲜肉马上露头,不像有的锅盔吃完了你也看不见肉啊
肉香面香交汇融合,酥脆的口感和浓香的味道配合的恰到好处,小弟我也是混进过成都的人,我负责任的说,周锅盔的锅盔,绝对是我吃过的最好的锅盔,那些在锦里、宽窄巷子上过当的人赶紧来试试真正的川味锅盔吧!
这张照片是前两天星期三大风天晚上拍的,风吹的食品街上的人行色匆匆,没想到周锅盔门口居然排着长队,美食的魅力真是无法阻挡啊!
推荐菜:当然是锅盔了!!!!
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