中国16家最好吃的鸡鸭鹅餐厅
中国16家最好吃的鸡鸭鹅餐厅
一顿不吃鸡鸭鹅，赶脚日子没法活！美味的禽类料理。
从营养学的角度来说，禽类中含有丰富的优质蛋白，还含有脂肪、钙、磷、铁等重要的营养素，禽类的营养价值明显优于畜类食品。故此，人们一直把禽类作为病后进补的上品。俗话说，过年要有鸡鸭鱼肉。明显鸡鸭鹅是老百姓喜闻乐见的食物。由搜狐新闻客户端【吃货自媒体联盟】评选的中国100家最好吃的餐厅，其中16家鸡鸭鹅类餐厅一定不能错过。
1 江苏南京 章云板鸭店（盐水鸭）
搜狐吃货自媒体联盟·陈一多·推荐
上榜理由：一个多礼拜的时间加上几十年的老卤才能做成一只完美的盐水鸭，咸鲜清香回味无穷，肉质软嫩有弹性。非典的时候笔者天天吃，好吃还不贵。
地址：江苏省南京市秦淮区建邺路98号(近李记清真馆)
2 云南昆明 福照楼汽锅鸡饭店（汽锅鸡）
搜狐吃货自媒体联盟·食色云南·推荐
上榜理由：一锅完美无瑕的汽锅鸡应该是什么样子的？钭仔鸡洗净后在砍成小块，配上云南的药材、野生菌等珍贵食材,和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内烹制。热气腾腾的来一锅既能强身健体，又能美容养颜。
地址：云南省昆明市船房小区综合楼一楼
3 陕西西安 西安饭庄（葫芦鸡）
搜狐吃货自媒体联盟·老妖带你吃西安·推荐
上榜理由：其原料选用城南三爻村的"倭倭鸡"，这种鸡饲养一年，净重1千克左右。经过清煮、笼蒸、油炸三道工序。成品形似葫芦，色泽金黄，筷触骨离，皮酥肉嫩，香醇味浓，回味长久。
地址：陕西省西安市东大街298号
4 江苏南京 水西门陆家鸭子（盐水鸭）
搜狐吃货自媒体联盟·吃遍福州马语·推荐
上榜理由：盐水鸭看起来相对清淡的味道，可这菜看上去简单，实际上却繁杂无比，四五十道工序必须一丝不苟。南京最著名的盐水鸭店都在路边，非常平易近人，很多南京人从小吃到大。到南京不尝尝就白来了。
地址：江苏省南京市长虹路(水西门大街路口)
5 山西太原 滨河味道（状元鸡）
搜狐吃货自媒体联盟·小鹏吃货团·推荐
上榜理由：精选农家散养的笨公鸡，经调卤腌制，在过程中加入食盐、干姜、甘草、花椒、八角等佐料再经晾晒、风干类似与风干鸡，具有肉香浓郁，咸淡适宜的特点。
地址：山西省太原市迎泽区南内环街97号(阳光数码港斜对面)
6 北京 天下盐（二毛鸡杂）
搜狐吃货自媒体联盟·噶兰美食·推荐
上榜理由：辣辣的味道，有着泡椒的香味。里面的魔芋，很入味。 就算辣的大汗淋淋，也要嘴上爽的无以言表。
地址：北京市东四十条南新仓国际大厦文化休闲街22号
7 河北石家庄 北斗星（布衣神仙鸡）
搜狐吃货自媒体联盟·夏日清凉爱吃团·推荐
上榜理由：鸡肉虽不多汁，但是入味很香，口感饱满，肉肉也不会干差。
地址：河北省石家庄市体育南大街183号（体育南大街与槐中路交口北行30米路东，气象大厦对面，盛典商务四楼）
8 江苏南京 张记卤菜店（烤鸭）
搜狐吃货自媒体联盟·陈一多·推荐
上榜理由：蘸汁吃的南京烤鸭，主要吃肉，和北京烤鸭完全不一样。不一样的鸭胚，不一样的烤制过程，不一样的烤炉。尽管是另一种风味，但美味程度却一点都不比北京烤鸭差，而且也是极其平民化，南京的年轻人现在越来越喜欢烤鸭的甜口，卖盐水鸭的店一般都卖烤鸭。
地址：江苏省南京市白下区三条巷41号旁(近常府街)
9 广东佛山 猪肉婆私房菜（烧鹅）
搜狐吃货自媒体联盟·鱼尾巴小厨房·推荐
上榜理由：鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。
地址：广东省佛山市顺德区容桂细滘展业路31号（桂洲中学旁）
10 上海 新苑私房菜（花雕鸡）
搜狐吃货自媒体联盟·嫣紫美食旅行摄影·推荐
上榜理由：花雕鸡是著名的广东菜，是中国四大菜系之一。这里的花雕鸡也许是我吃过最好吃的粤菜。谁吃谁知道。
地址：上海市建国西路283号1号楼1102单元
11 北京 BASAKAN炸鸡（韩式炸鸡）
搜狐吃货自媒体联盟·小可疼·推荐
上榜理由：外酥里嫩，香脆可口，到店里来吃上几块，再加上几瓶啤酒，和都教授一起感受韩式浪漫。
地址：朝阳区望京园603号悠乐汇C座126室（不坐电梯，c大厅直走进铁门，右侧白门）
12 黑龙江哈尔滨 小渔村笨鸡馆（小鸡炖蘑菇）
搜狐吃货自媒体联盟·小胖美食·推荐
上榜理由：黑龙江传统的四大炖菜之一。这道菜很有东北白山黑土的生活气息。小鸡就是农村饲养的小笨鸡，蘑菇是东北山里采的野生榛蘑。
地址：黑龙江省哈尔滨市道里区建国街47号(近中国银行)
13 安徽合肥 吴山贡鹅店（吴山贡鹅）
搜狐吃货自媒体联盟·非吃不可·推荐
上榜理由：吴山贡鹅鹅肉酥烂，鲜香味浓，肉质较普通鹅细嫩，味美，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷， 具有健脾养胃， 益气补虚；
地址：安徽省合肥市凤台路与颍上路交口)
14 广西南宁 甘家界牌柠檬鸭店（柠檬鸭）
搜狐吃货自媒体联盟·侃神寻美味·推荐
上榜理由：柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。春、秋天火气大的时候都可以吃，是比较好的"清凉补品"，老少皆宜。
地址：广西壮族自治区南宁市西乡塘区新阳路286号振宇阳光康城2楼(区妇幼对面)
15 海南三亚 谭牛文昌鸡（文昌鸡）
搜狐吃货自媒体联盟·挖哈的行摄食坊·推荐
上榜理由：文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜。号称"四大名菜"之首。是每一位到海南旅游的人必尝的美味。文昌鸡列为海南"四大名菜"之一，而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻 。
地址：海南省三亚市区解放路157号旁边的小巷子(近自行车店的小巷)
16 安徽合肥 徽商齐云山庄酒店（曹操鸡）
搜狐吃货自媒体联盟·非吃不可·推荐
上榜理由：皮脂酥脆，肉质鲜嫩。三国时期，曹操屯兵庐州（今合肥），终日在教弩台点将练兵。因操劳过度，曹操头疼病复发，随军大夫选用本地仔鸡配上等药材，制作出一款药膳鸡供曹操食用。此菜以味促补，补中有味，颇得曹操赞许。
地址：安徽省合肥市政务区潜山路600号（近安徽工会大厦）
