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2017,在这一年里
是个忙碌的一年,是个充实的一年
是个收获奇迹的一年
2018年,转瞬即至
提前恭祝云朵们,2018年
能量起航,万事旺!旺!旺!
回顾2017,这一年来,云壹成长了许多,受到外界的关注也越来越多。
近期,云壹主理人——李耘,荣幸受私享家长沙与湘商歌王进行了两场年末重戏采访。
如果用一句话来介绍云壹的话,我们想再说三句。(讲完三句话就发福利,导播请转直播现场)
【第一句】
# 私享家长沙.LIVE
编者:如果让你用一句话介绍自己,你会怎么说?
李耘:能不能再说三句!
李耘给人的印象就是两个字:飒爽。地道长沙妹子的率性在她身上展露无遗,直爽、健谈,大大方方坐下来跟你谈天说地的样子活像一个邻家大姐姐。
水瓶座大多都是头脑中不断闪烁着新奇古怪念头的人,画画设计信手拈来。无论年岁如何增长,他们心中仍然保留着一块纯真净白和对这个世界的好奇热爱。
从设计师跨界到餐饮对于李耘来说并非偶然,而更像是一种命运推动的必然。
编者:为什么会想要做一家餐厅呢?
李耘:我做过很多设计,但是随着品牌设计越做越多,反而总觉得缺了点什么。后来发现,对,就是缺一个属于我自己的品牌。那种感觉特别像是你为别人做过很多很多的礼服,能满满当当的陈列在一整个博物馆里,但是想了想,你却没有为自己量身定做一件礼服。而当你真正去开创、去做这个事情之后,就会发现,心里缺失的这块拼图现在完整了。
编者:那么为什么是做台湾菜呢?
李耘:我们这代人其实从小被港台文化熏陶着,八九十年代嘛,那时候特别风靡,所以一直都抱有向往。
有一次我去台湾旅行,当时在商场排队买东西,我用长沙话接了个电话。排在我后面的一位女士问我:你是长沙人吗?
我当时挺惊讶的,说:对呀,您也是长沙人吗?
杨妈说她和先生都是地道的台湾人,后来跟随先生去长沙发展和定居,最近回台湾探望刚刚生了孩子的女儿。
然后就这样一见如故成为忘年交,我邀请她来跟我开一家台湾菜餐厅,由她来把关菜品。
· 甜中带香肥而不腻的台式双拼
· 口感香脆爽口的菠萝油条虾
· 浸在经典台湾卤肉汁里的溏心蛋
· 桂花南瓜羹和雪梨瘦肉汤
桂花非常香,而南瓜羹则是还原了南瓜本身的甜糯味道,甜度刚刚好。
· 不一样的花雕鸡
在这道菜的改良里,保留了适当的辣度,并加入了很有嚼劲的年糕,让整道菜的层次感变得更丰富起来。
· 云壹小小贩卖的台湾奶茶
如今的餐厅已经不单单是「一个吃饭的地方」,而吃饭也不仅仅局限在「填饱肚子」的层面上。
按照李耘的话来说,那就是:长沙目前已经进入第五代餐厅时代,口味、环境和食客用餐体验并存的餐饮时代。
她自己是设计师,自然对美学有着自己的理解和职业病一般的追求。台湾是目前将文创和商业结合得最好的地方之一,这也是李耘喜爱台湾文化的原因。
如果你也想来品尝一下淳朴的台湾菜,不妨来这里坐坐,无论是安静的氛围,还是可口的菜式,抑或是设计感的小美好,总有一个能打动你。
(更多采访细节 / 点击文末“阅读原文”)
【第二句】
云壹执着于美食与文创结合
创造出汇聚美丽与温馨并存的暖物
我们一直坚持,并身体力行
这是云壹原创出品的一个文创作品
【云小小的能量故事】
经典原画日历
2013-2018,一如我们出发的初衷
用自己小小的力量去改变重重的生活
2018年,不仅用行动来能量起航
我们还要用歌声,能量起航!
【第三句】
# 湘商歌王大赛.LIVE
这个时代,企业家们都在歌唱,为企业代言,从心灵发声。
· 这个时代企业家都在唱歌
“中盈广场·湘商歌王”作为中部地区唯一一档以企业家为主角的人文财经盛事。
此次大赛汇聚15名湘商企业豪强,云壹主理人也很荣幸受湘商歌王第一季联合主办单位邀请,参加此次歌王争霸大赛。
· 参赛选手海报
❤
» 一个有力的 Slogan «
云聚壹心 战无不胜 ?
湘商文创 耕耘桃李?
· 长按识别图中二维码
湘商故事即刻而来
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美好生活渐行中...