牛肉汤遍地开花,正宗的却越来越少,这家店才是正宗的淮南味道!

淮南牛肉汤

安徽名小吃

制作工艺有上千年的历史传承

其独特的汤料熬制

主辅料的配制名扬江淮流域

被誉为江淮第一汤

淮南牛肉汤

在安徽省内的每个地市基本都能吃到

可见其名气之大

但是正宗的还是得到淮南吃

一大锅的牛肉慢慢熬出来的汤

让你知道什么才是真正的牛肉汤

其中的粉丝必不可少

很多地方的就是很普通的粉丝

正宗的因该是红薯粉丝

而选用的牛肉应该是沿淮黄牛肉

一片片厚薄均衡

被师傅的刀工所震慑

看着满满一大筐牛肉馋到流口水啊

这肉有点像兰州牛肉面里面的干切牛肉啊

粉丝、牛肉、千张、豆饼

配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料

在大锅里过热一遍，再加上牛肉汤，一碗牛肉汤便好了

速度很快的

小碗6元/大碗10元

和其他家相比

他家的汤没有那么腻

不会吃起来味精味很重

或者有种油油的感觉

再来点千层饼或者

淮南人俗称的死面馍馍更搭配的哦

汤味醇厚

鲜香爽辣

还有有滋补养身的食疗功效

出门的时候再次看了一下大锅里面还在熬制的牛肉汤

老板还时不时加几根牛大骨进去

看来是真材实料啊

听来吃的人说

他们家会很早关门

所以去吃的话赶早不赶晚哟

商家所在地址见下方置顶留言

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