多彩牛肉烤串

食材明细

• 牛肉250g

• 彩椒各半个

• 洋葱适量

• 黑胡椒粉（酱料）15g

• 白胡椒粉（酱料）5g

• 盐（酱料）2g

• 料酒（酱料）15g

• 芝麻油（酱料）5g

• 水（酱料）10g

• 蚝油（酱料）适量

• 白芝麻（酱料）适量

• 其他口味

• 烤工艺

• 十分钟耗时

• 普通难度

多彩牛肉烤串的做法步骤

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  1

  竹签放在水中浸泡备用。

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  2

  将酱料中的所有原材料混匀备用。

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  3

  牛肉切成1.5厘米的小方块。

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  4

  加入酱料，腌制20分钟。

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  5

  牛肉腌制期间来处理其它食材。三种颜色彩椒洗干净之后切成小块。

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  6

  洋葱也一样切块。

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  7

  腌制好的牛肉和彩椒、洋葱按照自己喜好串成一串。

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  8

  先预热空气炸锅。空气炸锅选择肉排模式，时间设置为13分钟。接着长按搅拌键，空气炸锅进入预热模式。

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  9

  串好的肉串刷上剩余的酱料，排放在炸篮中。

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  10

  炸锅预热好之后，将炸篮放入空气炸锅中，盖上盖子，空气炸锅继续肉排模式。

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  11

  在剩余5分钟的时候，可以再继续刷上一层酱料。

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  12

  烤好的肉串取出来就可以开吃啦。

小窍门

1.酱料的量可根据个人口味进行调整。
2.牛肉要腌制一下，这样更入味。
3.烘烤的时间可以适当调整。喜欢吃嫩一点的牛肉就缩短时间。

使用的厨具：空气炸锅

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