在杭州这座“现代化”的建筑群背后,深藏着一条灰墙灰瓦的老街,走进这条街,仿佛走进了这座城市的历史深处,这条侧立于古老的广济桥边,坐拥着一片明清古建筑群的街,就是“水北街”。
一边是运河,一边就是沿街房屋,幢幢相连,多数店面是小吃店。本次节目所带您走进的塘栖老店里的精细美食,也是这江南古镇不可或缺的特色之一。
首先就是这七孔桥煎包,由于煎包底脆面柔,汤汁醇厚,馅料独特,口感极佳,深受当地人的喜爱,也为各地游客称颂,让这百年传承的生煎包得到了更多消费者的欢迎。
而米塑是塘栖当地的一门传统手工艺。它以煮熟的米粉团为原料,采取揉、捏、掐、刻、扮等手法,用多种色彩精。
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