韩国街开了家潮汕福合诚牛肉店,5.8折就能叹牛肉盛宴!

 潮汕最正宗的牛肉火锅店 

 全国有27家分店 

 终于来广州了！

 现在5.8折请你吃！

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『潮汕牛肉火锅的先行者』

最正宗的潮汕牛肉火锅，当然数潮汕福合诚牛肉火锅，不但外地人去潮汕必吃，就算是潮汕本地人也会排队打卡。

广州福合诚潮汕牛肉火锅，原是潮汕福合埕第一家牛肉火锅店，算得上福合诚最正宗的火锅店了。现在店家把整个潮汕店搬来广州，从食材到味道，都保持了最传统的一面。

尤其是牛的屠宰，是采用最原始的点穴杀牛方法，让牛从最自然的状态变成餐桌上的牛肉，保持了最好的肉质和口感。

并且是当天宰杀，上午11：00和下午14:30各送一次，保持从宰杀到送店，不超过3小时（PS：想吃到最新鲜的肉，那就记得要掐准这两个点，一般人我都不会告诉他！）

到店以后，牛肉橱窗展示，接受食客检验。

宝宝们到店，现点现切，近距离观摩到片肉师傅庖丁解牛的技艺，个个都是耍刀好手。在这里可以看见最新鲜的食材，吃到最原汁原味的牛肉。

对牛肉只有一个要求

在这个看脸的世界，已经不只是看人了，一头牛身上本身就只有30%的最美味的部位，但是老板说还不够！没有极致的身材线条通通不要！

对待食客，老板却很实在，牛肉只分为5种：鲜牛肉、肥牛肉、花肉、花趾、脚趾，价格实在，不搞那么多花样。

（▲原价35元，折后20元）

肥牛肉是精选云南小黄牛，由于云南的温差不大，牛生长环境舒适，自然放松，所以肉质比寒冷地区生长的牛肉更滑嫩，肥瘦适中。

花趾肉质纹路清晰，这表明牛是跑步长大的，是运动小达牛，吃起来脂香味浓郁，但不会油腻。所以在火锅桌上，经常会看到它的身影，备受大家的喜爱。撸肉的时候记得下半盘下去，这样才是吃能满满的一碗肉。

吃肥牛最佳吃法就是蘸点沙茶酱来吃，风味会更好~福合诚的沙茶酱是甜沙茶，鲜香味浓郁。

（▲原价36元/份 折后20元）

脚趾肉是牛牛的前腿肉，是牛肉中珍贵部位。我们常吃的三花趾就是前腿肉，牛肉纹路清晰，像树叶一样。

脚趾蛋白质含量高，脂肪含量低，口感鲜甜脆爽，爱美怕胖的小仙女放开吃。

▲原价35元 折后20元

是花肉的一种，又称雪花、脖仁，是牛肉脖子上微微突起的肉，最好的肉。

一般牛肉店供应不多。油脂均匀非常漂亮，肥瘦适当，口感超好！

▲原价28元/份 折后16元

用牛腿包打出来的牛肉丸相较于普通的牛肉丸，这里的牛肉丸称得上是更大更结实。

一口咬下去，脆弹紧实，有满满的油香汁水溢出，但是口感却又脆又丰盈。

吊龙肉是每桌必点的。它是牛脊两侧的肉，就是牛扒中的西冷、肉眼这些部位。

一口下去，香滑可口，细嚼无渣。

▲原价：28元/份 折后16元

色泽微黄的胸口油，仿佛就是一堆肥膏堆砌，令人望而生畏。

煮熟之后的胸口油，微微蜷缩，不但不油腻，而且爽脆顺滑，还带着牛奶香味。

吃的时候最好加上团长DIY的辣椒酱，胸口油的味道又再次被升华了~

除了身上的肉肉可以被我们涮来吃，还有这些平时很少吃到的都能吃到...

汤底是火锅的灵魂所在。福合诚的牛骨汤底是用纯骨头、牛杂足料熬制2小时，再加入自家过滤的纯净水。

看似清淡，实际上这才是汤底的绝妙所在，就算是你撸完10碟牛肉下来，汤底丝毫没有串味。

吃肉的时候，胖友千万记得要搭配酱料来吃，团长最爱就是指天椒、酱油、蒜泥、葱花、香菜、芹菜花，上面再撒一层白芝麻提香~记得别告诉别人哦~

福合诚的牛腩萝卜团长特别推荐！一看卖相，就知道牛腩、萝卜焖得很入味，牛腩嚼劲十足，萝卜清甜爽脆。

底下还有浓浓的酱汁，最爱就是用酱汁淋在饭上，团长一不下心就扒了两大碗饭，还好福合诚的米饭任装（要不来试试你能吃多少碗饭？）

福合诚还有一个超超超贴心的地方，你想吃肉但是又没时间去吃，那团长建议你外卖，10元就有一份份量超足的牛腩萝卜，吃到你扶墙出！

福合诚的老板是一名正宗的潮汕人，在这里还能吃到很多极具潮汕特色的小吃，潮州蚝仔烙、玉米烙、咸蛋卷...

团长最爱吃的就是咸蛋卷，外脆内软，咸蛋一点也不咸，反而带有淡淡的香橙甜味，甜而不腻。注意哦，想要做出这样的咸蛋卷，诀窍就是加入陈皮，爱吃又想自己动手的小仙女get√

 『坐厦深高铁而来的汕头牛肉店』

全店600多平方，31张桌子，目测可容纳180人，感觉在这里开个party都可以了。

店内光线充足，宽敞明亮，桌与桌之间间隔大，就算是你吃到扶墙出都不用担心！而且大多数位置都是可以坐10人以上，适合大家族聚餐~

看到这，

团长已经很不客气的撸了几大盘肉肉了

你也饿了吧？来，赏你的

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有福利，没地址？

来，双手奉上！

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摄影/修图 | Mao  

设计 | 子健