九江,一座来了就要胖的城市!资深吃货推荐100道特色美食

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楼主 2018-12-05 14:21:49
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《汉书·郦食其传》中有

"王者以民为天,而民以食为天。"

可见“吃”在生活中,

扮演着极其重要的角色。


谈到吃,

九江的美食你知道多少呢?

小编带你看一圈,

愿你天天美食不重样!




早餐,

要吃得好,

才能一整天精神充足!


清汤、混沌


九江清汤,混饨味感很好,既鲜且香,如果配以馒头、包子再边喝清汤混饨,可说是一种享受。


鸡汤煮鱼饺


鸡汤味浓、鱼饺鲜肉滑嫩


油条+甜豆浆


豆浆的咸甜之争一直没停歇过,不过在九江人的印象中,豆浆一般是甜的。清香的豆浆加上金灿灿的油条,味道那叫一个zan!


粥+烧饼


一碗粥是老九江早上的不二之选,街边粥铺的白粥,没有太多花样反而清爽可口。再配上一个香喷喷的烧饼坚硬的烧饼遇上了清淡柔和的稀粥,那感觉还用说吗?



这么多好吃的,

小编觉得,

起床都有满满的动力了!






午餐,

该吃些“大菜”了,

天下闻名的九江菜到底有哪些呢?

快来看一看~


石门猪脚


肉香味浓,肥而不腻,烂而不失其形。


清炖石斑鲑


采用源田水库石斑鲑鱼,鱼肉嫩、鲜、无腥味。


江州水浒肉


相传北宋时,宋江被囚江州九江古名),常呼二三兄弟赴浔阳楼聚饮,每每以此菜下酒,故得是名。


建昌东坡肉


 
相传北宋时苏东坡建昌(永修古名)农家作客,主人从集市上割肉款待,用稻草扎好,拎着回来,问苏轼:“先生,这肉怎么弄着吃?”苏东坡正在推敲诗句,自顾自地念道:“禾草珍珠吐新香……”,主人理解为“和草整煮透心香”,遂主随客便,如法制作,竟成一道独具特色的地方名菜。


庐山石鸡


庐山石鸡,蛙的一种,叫石蛙,是著名的庐山“三石”之一庐山石鸡以色泽酱红、浓香肉嫩、原汁原味的特色,广受游客喜爱。


熟烩虾仁


熟烩虾仁江西九江特色美食之一,精选鲜河虾,以去皮荸荠,水发香菇作为配料,烹制而成。吃起来鲜嫩,爽脆,是九江的一道传统菜肴


板栗炖鸡汤


秋天栗子开始成熟,中医认为,板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温,主治功用十分广泛,不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经,对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等,效益都很显著。




晚餐,

吃的少才健康,

但是也要吃得精致。


拓林湖蕨菜


蕨菜是一种野菜,即蕨的嫩茎或嫩叶,亦称“乌糯”


山贝腊肉炖蛋


做好后,腊肉香味浓鲜,因腊肉盐制时较咸,故烹制时无需放调料。



萝卜牛肉煎包


萝卜牛肉煎包江西九江的特色小吃这种煎包原是回民食品,由于风味独特,同样也深受汉民的欢迎,但九江正宗牛肉煎包还是回民开的占多。


九江粉蒸肉


粉蒸肉江西九江名菜,为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和。“粉蒸肉”有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。成菜时以老藕垫底,色泽粉红,粉糯而清香,更为添色。




在九江,

每个季节都能吃到应季的美食。

吃货们注意啦,

睁大眼睛看看哦~


春吃腌笃鲜


此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。尤其是春笋,味道清淡鲜嫩,营养丰富。


夏吃龟苓膏


夏天是龟苓膏最畅销的季节,清爽可口,有点小苦,凉凉的,吃完后嘴巴就像刚刷过牙一样,口气绝对清新。


秋吃大闸蟹


关于大闸蟹,想必每个九江人都不陌生。被奉为“天下第一鲜”的阳澄湖大闸蟹更是一直被食客所追捧。不过螃蟹性寒,好吃可不要贪嘴哦~


冬吃吴城狗肉


江西九江特色菜肴永修吴城狗肉味浓,香味醇厚,具有滋补壮阳的功效。


你以为九江的美食到这里结束了?

太天真了!





时令美食



清甜的水果



各种九江小吃



糕点类



身在美食如云的九江,

小编感觉每一天都幸福满满!

爱九江,

你怕了吗?




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