【旅游】清远这座粤北小城早该火了!有清明建筑的古村,还有最出名的牛肉干!

说起牛肉干

发布君至今还记得

连州丰阳牛肉干的味道

筋道、入味

有一股柴火的香气

所以，你们猜到了吗？

今天要带你们去的地方叫做

连州丰阳 

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连州丰阳

连州是广东乃至整个岭南开化最早的地方，也是古镇、古村落保存得最为完整的地方之一。其中远在北面的丰阳便是一个，那里北靠湖南，往来之人形色，清晨中飘满了烤牛肉的味香。

俗话说，民以食为天

所以，了解一个地方

从它的“吃”开始吧

丰阳牛肉干是连州极具特色的特产。

首先其选料精。用的牛一定是健康的，肉一定要脊梁肉和肘子肉。

燃料一定要用干透的杂木，微火慢熏。牛肉都是新鲜剔出来的，没有任何调味，烟火加血肉，约四个小时才制成，所有的方法都非常的原始。

烤出的肉干黄而不焦，香味四溢，再将肉切成薄片，拌以辣椒、豆豉，盛于碟蒸。吃时轻嚼慢咽，回味无穷，口齿留香，非常美味。

位于丰阳镇的丰阳古村，始建于南唐末年，距今已有一千多年的历史，丰阳全村的人都姓吴，祖始吴敬元，是南唐末年的征南元帅。

丰阳古村现今仍旧保存着丰富的宋代人文景观和完好的明清建筑。

村内有两条长长的鹅卵石铺砌古街，两旁店铺林立，见证了明清时期丰阳古村的繁荣，吴氏宗祠、学忠公祠、胜求公祠体现了中国古代氏族族居社会的格局。

丰阳古庙始建于北宋末年，为二进四合院式布局，是典型的宋代建筑，古庙前的千年古榕和古戏台更是古韵盎然。

每到农历四月十四，丰阳村便举行始祖诞辰纪念日，在这天，许多亲朋好友都来到丰阳村，这里有节日游行、唱戏、以及最特色的“放大炮”。

随着在丰溪古庙燃响土花炮，先是鞭炮开路，中间是醒狮舞动，游龙疾走，数千人的队伍浩浩荡荡穿村走街，进巷入庙，最后来到河边，鸣八响土花炮，到了下午和晚上就唱祁剧。

祁剧是湖南地方的一个古老戏曲剧种，主要流行于湖南祁阳一带，却颇受丰阳人喜爱。

凡祖诞日，村子必请祁剧团前来，在古戏台上唱三天三夜方休，为村中老人最中意的节目。

自驾：连州汽车站——丰阳镇，总路程34公里，37分钟到达。

公交：在连州广场乘坐县际公交。

清远发布编辑部

编辑：五十二

（素材来源：清远吃喝玩乐 网络综合）