一心只做创意烧烤,两年开到第三家,江南夜市的吃货们这回也有口福了!

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46

吉林最全特色小吃创立于2014年
每天与您分享胡同里的美食故事


没在串通一气撸过串,何以谈人生!一家绝不做只做普通烤串的老板,两年时间在吉林开了三家店,就问问还有谁?

 

没点技能还怎么混,给酒叔来点:嘎拉哈、牛骨膜、喉头皮、饭盒三筋......看看,与素日去过的烧烤店大不相同,经典必有,但也有着别家没有的。


很多原材料都是在延吉精选进货到店,烤串不断创新改进,不管什么时候来到这里,一串入魂不敢说,但总有与你我心情契合的玄妙火候。


只有你想不到烧烤,没有你撸不到的串!分布在吉林各大区,江湾路、解放北路、最新店开在江南,就近赶紧去撸吧。


这么有特色的小店,酒叔怎能独享?


全城送5份价值168元免费四人套餐


鸭舌6串     18元

嘎拉哈2串     10元

风干牛肉6串     12元

排骨串6串     12元

秘制翅尖6串     12元

喉头皮6个     12元

牛骨膜6个     18元

鸡骨架1份     16元

意鱿未尽1份     28元

辣炒蚬子1份     15元

 锡纸土豆片1份     15元

(只限江南新店,别走错喽!)



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嘎拉哈


诶嘛,这不咱们小时候玩的么

没吃过还没见过么

啥前开始烧烤了,味道好么?



老板就为找这个逛了吉林一大圈

最终还是失望而归,但哪有放弃这一说

延吉走一走,变成了盘中餐

 


一头羊才能做出一串,当珍贵不说

爱啃骨头的一定不能错过

骨头连着筋,筋连着肉

 


既有嚼劲,又不会太硬

口感鲜香,没谁了

来了必点




麻辣排骨


麻辣排骨串是酒叔必点之一

老板去锦州学习带回来的

不尝尝就真的要后悔了

选用上好的排骨

肉质鲜嫩,独特的调料腌制



烤完滋滋啦啦的感觉

烤出来软中带脆

感受牙齿撕扯骨肉的快感

 


别说看着有食欲了,口味是真独特

麻辣口感,入口鲜香

表面焦酥、里面鲜嫩多汁

 


一大块吃起来是真过瘾

总能在一瞬间征服你的味蕾

吃完还得嗦嗦手指头




翅尖


翅尖本身肉不多,吃的就是味道

 


他家的翅尖火候掌握的相当好

焦酥酥的外皮

口味微甜,有淡淡的蜂蜜味

 


对于热爱翅尖的人来说

绝对让你get到蜜汁热爱的那个点

男生女生都爱点~

下酒也是相当不错

要一把一把吃才过瘾




牛骨膜


地道牛骨膜,选取新鲜的牛骨

100斤牛脊椎只能刮出1斤骨膜

最传统的烧烤方式

保留了牛骨膜的钙质与胶原蛋白

卖相晶莹剔透,口感嚼劲十足



骨膜富含营养

老板特别研制了酱汁来配骨膜

味道偏咸鲜,搭配滑嫩韧脆的骨膜

层次很丰富哦!

 

 


口淡的最好只沾一半酱汁

味道刚好~




喉头皮


瘦肉的鲜嫩融合着筋骨的香脆

烤过的喉头皮比板筋要嫩

比肉筋要弹,鲜脆爽口

辣么好吃,就问你爽不爽?

 


说了半天,还不知道是啥,没关系

酒叔告诉你其实是

猪喉管上方的一块脆骨

 


火候掌握很好

软中带脆,不焦不腻

越嚼越香




鸡骨架


鸡骨架一家一个味儿

但这么独特的口味真是酒叔的最爱

少油腻,滋味足,没有腥味

偏甜口,怎么吃都不腻

 


店里的鸡架分量很大

一个人吃完有点难度

店里头牌花旦非它莫属!



赶紧加老板微信预定吧!



饭盒三筋


这一饭盒各种筋

煮的特别入味还烂糊

 


这饭盒里的东西

酒叔一个都不想剩

得到了最多的就是酒友的喜爱




牛板筋


延吉进货,味道不用说都知道了吧

正宗,货真价实,下酒必备



进货价给你们

就说老板够不够意思




冰碗冷面很有料



撸串虽然撸的是心情

但是货真价实的好食材才能愿意撸下去啊




着急了吧,地址电话在这里!


新店地址:江南伊利花园宜山路夜市正对面 

抢位电话:13689890200 

总店地址:江湾路华强小学东走100米 

抢位电话:15543248808 

二店地址:通江街店 吉炭小区正门东20米

抢位电话:13079779567 

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吉林最全特色小吃创立于2014

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